近日，國家稅務總局發(fā)布《國家稅務總局關于旅店業(yè)和飲食業(yè)納稅人銷售食品有關稅收問題的公告》（國家稅務總局公告2011年第62號），將旅店業(yè)和飲食業(yè)納稅人銷售食品有關稅收問題作出明確。

公告明確，旅店業(yè)和飲食業(yè)納稅人銷售非現(xiàn)場消費的食品應繳納增值稅，不繳納營業(yè)稅。旅店業(yè)和飲食業(yè)納稅人發(fā)生前述應稅行為，符合《中華人民共和國增值稅暫行條例實施細則》（財政部、國家稅務總局令第50號）第二十九條規(guī)定的，可選擇按小規(guī)模納稅人繳納增值稅。

該公告自2012年1月1日起執(zhí)行?！秶叶悇湛偩株P于飲食業(yè)征收流轉稅問題的通知》（國稅發(fā)[1996]202號）、《國家稅務總局關于燒鹵熟制食品征收流轉稅問題的批復》（國稅函[1996]261號）同時廢止。