重慶學糕點哪里好|西式蛋糕學校|重慶學西點到英邦教育咨詢電話重慶英邦教育☆指定技能鑒定考場“特色體驗式教學”名師指導 包教包會 *對口高薪就業(yè)保障！行業(yè)內(nèi)*專業(yè)培訓學校典范，*口碑*信譽學校,行業(yè)*實力,行業(yè)內(nèi)最專業(yè)口碑*,西南一流師資培訓發(fā)了上篇泡芙的博 文『文字代碼』同學提了個議『假如外皮是加可可粉的會不會好吃呢，外面香甜巧克力裡面滑膩奶油，想想就美』，謝謝提醒兒，正好冰箱裡還剩了些卡士達醬。天 鵝泡芙是焙友們常做的大多都是原味的泡芙皮，那我就做個黑天鵝吧，有個別致的造型，更招孩子愛哦。英邦教育糕點師培訓學校。

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英邦教育西點師培訓班
學習時間：5周
學習費用：3380
證書發(fā)放：畢業(yè)合格由省級勞動*頒發(fā)西點師證書，通用
學習內(nèi)容：生日蛋糕；派類；餅干類；慕斯類；果凍布丁及土司；餐包；法棍；調(diào)理面包等的制作;12生肖裱花培訓。

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黑天鵝泡芙
原料：水110克、黃油38克、鹽1克、白砂糖5克、低粉30克、可可粉10克、高粉20克、全蛋146克、卡士達淡奶油醬適量。
做法：
1、低粉，可可粉和高粉混合過篩兩次．全蛋單獨打散備用．預備兩個裱花袋，英邦教育糕點師培訓學校,一個裝入大曲奇花嘴，一個裝入很小的圓嘴兒（或不裝花嘴兒，只剪一個小口）；
2、水，黃油，鹽和糖一起放入小煮鍋中，開小火邊加熱邊攪拌使黃油融化，剛剛沸騰時迅速加入粉類，快速攪勻，離火；
3、少量多次地加入蛋液，攪勻一次再加下一次，攪拌平均；
4、抬起刮刀，泡芙糊可呈倒三角狀即可；
5、將泡芙糊裝入裝有曲奇嘴兒的裱花袋中，剩下一小部門裝入另一個裱花袋；

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校址：重慶市渝州路126號重慶.黨?？萍即髽?樓（歇臺子126號）郵編：400041
乘車路線：109、118、128、138、139、402、418、421、462、467、815、819、836、839、371、873、0822、464、823、876、231（可直達）

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6、先在烤盤上擠出曲奇外形的泡芙糊，200度，中層，烤30分鍾，轉(zhuǎn)190度再烤5分鍾，掏出放涼；
7、在另一個烤盤上擠上天鵝頭頸部：先擠出一個小圓球，輕輕向左拉出細長的嘴，然後在圓球右方接著擠上一個『2』，180度中層，10分鍾，出爐後放涼；
8、取一個涼透的泡芙，橫向切開，在底部的浮泛裡擠上卡士達奶油醬，將頂蓋的泡芙切開為兩個翅膀，分別蓋在上面，取一個頭頸部插入奶油餡兒上。更多的糕點師文化知識盡在英邦教育糕點培訓學校。