從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進(jìn)社會公眾健康工作的專業(yè)人員，主要從事的工作內(nèi)容包括：1、進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導(dǎo)；2、進(jìn)行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導(dǎo)；3、對食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評價；4、進(jìn)行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教。0901期考試通過率87%，2012年上半年公共營養(yǎng)師正熱報中，于8月開課
一、報考條件
1、公共營養(yǎng)師二級
（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
（2）取得三級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
（3）取得三級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
（5）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
2、公共營養(yǎng)師三級
（1）取得大專以上（含高級技工學(xué)校）本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書, 經(jīng)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)。
（2）取得中等職業(yè)學(xué)校（含中專、職高、技校）本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，連續(xù)工作3年（含3年）以上人員，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)。
（3）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)中級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年（含2年）以上。
（4）取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)初級資格，經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)。
（相關(guān)專業(yè)包括：醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、護(hù)理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)。相關(guān)職業(yè)包括：醫(yī)生、護(hù)士、藥師、中*衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品加工企業(yè)技術(shù)和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院/老人院保健人員、賓館酒店飯店烹調(diào)配餐人員。）
二、培訓(xùn)內(nèi)容
《培訓(xùn)教程——營養(yǎng)配餐基礎(chǔ)知識》《職業(yè)技能培訓(xùn)教程——營養(yǎng)配餐員（中級技能、高級技能、技師技能）》《職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)——營養(yǎng)配餐員（中級、高級、技師）》《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》
三、培訓(xùn)目標(biāo)：資深高校營養(yǎng)專家，強(qiáng)有力地保障了應(yīng)試的較高通過率，順利通過資格認(rèn)證考試
四、考試時間
每年2次具體以通知為準(zhǔn)（每年5月、11月中旬）
五、授課時間
60-120課時；周六、日上課。
上課地點：嘉興市委黨?；蚣闻d（具體以通知為準(zhǔn)）
六、考試題型
1、理論知識為單項選擇題，每小題1分，共100題；
2、技能考核內(nèi)容由三部分組成：*部分食品的合理選擇，共3小題；占技能總分40%；第二部分食譜編制，共2小題，占技能總分40%；第三部分營養(yǎng)宣教與咨詢，占總分20%，共1小題。
七、報名咨詢
八、報名資料
報名資料：報名學(xué)員交3張一寸 3張二寸彩照藍(lán)底，身份證、學(xué)歷證書，等級證書復(fù)印件或工齡證明各三份。
