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公共營養(yǎng)師(三級)
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公共營養(yǎng)師(二級)
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營養(yǎng)學基礎知識
人體結(jié)構(gòu)與消化系統(tǒng)生理功能
各類食物的營養(yǎng)價值及保健作用
配餐原則,飲食搭配宜忌
膳食營養(yǎng)平衡指南、科學烹飪方法
營養(yǎng)配餐的設計和計算方法
營養(yǎng)配餐的專家咨詢系統(tǒng)軟件平臺應用
孕婦、母乳、嬰幼兒、青少年、老人的生理特點及營養(yǎng)需求
保健品的相關知識
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營養(yǎng)學基礎知識
人體結(jié)構(gòu)與消化系統(tǒng)生理功能
各類食物的營養(yǎng)價值及保健作用
中醫(yī)基礎與中醫(yī)養(yǎng)生的基本知識
科學配餐原則,飲食搭配的宜忌
膳食營養(yǎng)平衡指南、科學烹飪方法
營養(yǎng)配餐的設計和計算方法
如何科學選擇食物、儲存食物
營養(yǎng)配餐的專家咨詢系統(tǒng)軟件平臺應用
搭配食物宜忌原則與實例
孕婦、母乳、嬰幼兒、青少年、老人的生理特點及營養(yǎng)需求
特殊環(huán)境和職業(yè)人群營養(yǎng)
保健品相關知識
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級別
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遠程課程科目
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課時
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三級
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基礎知識
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40
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專業(yè)技能知識
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40
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二級
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基礎知識
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40
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專業(yè)技能知識
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38
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論文指導
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2
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助理公共營養(yǎng)師(三級)
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公共營養(yǎng)師(二級)
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高級公共營養(yǎng)師(一級)
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1、高中或中專學歷,有3年以上工作經(jīng)驗
2、大專以上學歷,非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事工作2年以上
3、大專以上學歷,醫(yī)護、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè),連續(xù)工作2年以上
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1、中專以上學歷,醫(yī)護、營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)工作6年以上
2、大專以上學歷,醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事本職專業(yè)工作4年以上
3、本科以上學歷,醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事本職工作2年以上
4、大專以上學歷,非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè),連續(xù)工作6年以上
5、本科以上學歷,非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作8年以上
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1、??埔陨蠈W歷,醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事6年以上工作
2、本科以上學歷,醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作4年以上
3、本科以上學歷,非醫(yī)學、營養(yǎng)學專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作8年以上
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科 目
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基礎知識
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職業(yè)技能
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考試內(nèi)容
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醫(yī)學基礎、營養(yǎng)學基礎
人群營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與食品加工基礎
食品衛(wèi)生基礎、膳食應也能夠指導與疾病
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膳食調(diào)查和評價
人體營養(yǎng)狀況測定和評價
營養(yǎng)咨詢和教育、膳食指導和評估
食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預
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題 型
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判斷題、單選題、多項選擇題
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計算題、簡答題、案例分析題
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