重慶英邦職業(yè)
400-850-8622
全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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重慶英邦職業(yè)
400-850-8622
全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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英邦國際教育咖啡師培訓(xùn)就業(yè)班課程
*單元： 單品咖啡制作
教學(xué)重點：各種單品咖啡制作器具的專業(yè)操作
| 1 | 咖啡的歷史文化、種類、特點與咖啡禮儀 |
| 2 | 咖啡的加工、烘焙與拼配，虹吸壺操作與咖啡品鑒 |
| 3 | 法式濾壓壺、冰滴式咖啡壺操作 |
| 4 | 摩卡壺、比利時皇家咖啡壺操作 |
| 5 | 手沖式咖啡、美式咖啡操作 |
第二單元： 世界經(jīng)典花式咖啡制作
教學(xué)重點：熟練操作各類世界著名花式咖啡，熟練制作50種各類花式咖啡
| 1 | 經(jīng)典花式咖啡欣賞及輔料制作 |
| 2 | 經(jīng)典和風(fēng)味拿鐵制作、摩卡、維也納等 |
| 3 | 愛爾蘭咖啡、皇家咖啡、美式黃金咖啡等 |
| 4 | 彩虹咖啡制作、冰花式咖啡制作等 |
| 5 | 世界流行花式咖啡雞尾酒 |
| 著名咖啡廳的經(jīng)典咖啡 |
第三單元： 意式咖啡制作與卡布奇諾拉花
教學(xué)重點：1：學(xué)員能獨立操作意式咖啡機 2：學(xué)員可以熟練拉出心行和樹葉形的卡布奇諾
| 1 | 意式咖啡理論及設(shè)備維護 |
| 2 | espresso萃取訓(xùn)練及奶泡打發(fā)訓(xùn)練 |
| 3 | 心形卡布奇諾拉花講解及成型訓(xùn)練 |
| 4 | 心形樹葉形拉花訓(xùn)練及咖啡拉花競賽 |
| 5 | 裱花卡布奇諾造型制作 |
第四單元： 果盤和冰品制作
教學(xué)重點：1：學(xué)員能獨立完成各類風(fēng)格果盤制作.2：熟練掌握各類飲料制作.
| 1 | 果盤制作要點講解，制作訓(xùn)練和奶昔、冰沙制作 |
| 2 | 果盤擺盤及草花制作，花式奶茶制作 |
| 3 | 西瓜雕花和分層果汁、花式果汁制作 |
| 4 | 桔橙類制作與草花果盤和花式冰淇淋制作實操 |
| 5 | 各類風(fēng)格的果盤制作、新鮮水果茶，養(yǎng)身花果茶制作 |
就業(yè)方向：中高級咖啡廳、西餐師廳、酒店等等，點擊查看學(xué)校就業(yè)單位。
校址：重慶市渝州路126號重慶.黨?？萍即髽?樓（歇臺子126號）
乘車路線：109、118、128、138、139、402、418、421、462、467、815、819、836、839、371、873、0822、464、823、876、231（可直達(dá)）