技能科目

學(xué)　   習(xí)　   內(nèi)　   容

學(xué)期

學(xué)費(fèi)

實(shí)踐費(fèi)

就 業(yè) 方 向

附注說明

糕　　點(diǎn)

由級(jí)高級(jí)糕點(diǎn)師任專業(yè)課教師,理論聯(lián)系實(shí)踐,以實(shí)踐操作為主。本班開設(shè)：面包類：椰奶、肉松、豆沙、椰茸、果醬包、牛角包、菠蘿包、紅豆華爾茲等；蛋糕類：生日蛋糕、海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、北海道蛋糕、牛油蛋糕、娃娃臉等；吐司類：風(fēng)情吐司包、蛋奶吐司包、雜糧吐司包等；酥類：巧克力花生酥、蝴蝶酥、千層酥、椰茸酥等；傳統(tǒng)月餅、廣式、蘇式月餅等，并包括裱花班的所有內(nèi)容。（高級(jí)課程：慕斯蛋糕、丹麥牛角酥、丹麥車輪、丹麥吐司、維也納吐司、蛋撻、漢堡包、比薩、奶油泡芙）

3

個(gè)

月

請(qǐng)咨詢

各大、中型超市

及都市蛋糕屋

單學(xué)裱花

一個(gè)月

請(qǐng)咨詢

單學(xué)一項(xiàng)（高級(jí)）請(qǐng)咨詢元