西安華夏烹飪培訓(xùn)

講解學(xué)習(xí)直刀法、平刀法、斜刀法、花刀運(yùn)用等各種刀法；蘭州拉面、山西刀削面、陜西牛羊肉泡饃等50余種面點(diǎn)風(fēng)味小吃制作方法；30余種食品雕刻、冷盤拼擺的制作技巧；掌握炒、爆、熘、蒸、炸、蜜汁、掛霜、拔絲等幾十種烹調(diào)方法與各大菜系精華菜肴的烹調(diào)技術(shù)；同時(shí)講授成本核算，飲食衛(wèi)生，餐廳管理?，F(xiàn)代化全套不銹鋼設(shè)備供學(xué)員實(shí)習(xí)操作。

 

2300元/半年

3300元/一年