半年制烹飪?nèi)馨?/font>
學習時間：六個月
實習材料費：3880元
學費：3000元
1.課程介紹
學習常用烹調(diào)技法， 刀工鍋工訓練、刀工切配、、原料切配，食品雕刻工藝、海鮮魚類干貨原料漲發(fā)，干貨原料漲發(fā)、川、魯、粵、蘇、徽、閩、湘、京八大菜系代表菜的制作，實習約 一百多種菜品、花色拼盤、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生，飯店管理，各種湯類、花色拼盤圍邊，扣碗面食，西餐面食等。
2.招生對象
16歲以上，*以上文化程度，身體健康，無傳染性疾病，綜合素質(zhì)高。
3.報名所需資料
身份證復印件2份，一寸照6張
4.課程設置
（1）理論內(nèi)容：
包含三個月的學習內(nèi)容之外，另有烹飪技法、原料知識、原料加工技術(shù)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、廚師職業(yè)素養(yǎng)與修養(yǎng)、酒店管理等。
（2）實操課程：
包含三個月的學習內(nèi)容之外，另有講解示范各種刀工、刀法、勺功、圍邊、裝盤、調(diào)味及幾十種常用的烹調(diào)技法、同時實習約一百多種菜品、花色拼盤、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生，飯店管理，各種湯類、花色拼盤圍邊，扣碗面食，西餐面食等。
廚師特大優(yōu)惠（活動截止3月1日）：
1.所有學員免費提供住宿，免費提供學習用品、床上用品。
2.活動期間，學習廚師專業(yè)的學員，學費全免，學習只用交實習材料費。
學校地址：鄭州索凌路與三全路交叉口向西200米路北（河南省經(jīng)濟技術(shù)學校內(nèi)）
