1.專業(yè)名稱：中西式糕點(diǎn)

　　2.招生對(duì)象：凡年滿16周歲以上應(yīng)往屆初、高中畢業(yè)生，思想品德良好，身體健康，熱愛職教事業(yè)的城鄉(xiāng)有志青年均可報(bào)名

　　3.學(xué) 　制：一年

培養(yǎng)具有中西式點(diǎn)心制作技術(shù)的基本理論和技能，能在食品原輔料及成品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事中西式點(diǎn)心制作、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品推廣與開發(fā)及技術(shù)服務(wù)的應(yīng)用型技術(shù)人才。

　　音樂、素質(zhì)、英語、體育、面點(diǎn)技術(shù)、西式面點(diǎn)技術(shù)、蛋糕制作：（1）裱花、（2）海綿蛋糕、（3）油脂蛋糕、（4）戚風(fēng)蛋糕；面包制作：（1）松軟、（2）法式；點(diǎn)心制作：（1）混酥、（2）清酥、（3）油炸。

畢業(yè)生可在酒店、西餅屋、食品廠及其原輔料企業(yè)，從事產(chǎn)品制作、生產(chǎn)管理、銷售、產(chǎn)品開發(fā)、品質(zhì)控制等工作