武漢酒之魂調(diào)酒師培訓(xùn)中心
1；調(diào)酒行業(yè)起源：
花式調(diào)酒起源于美國，現(xiàn)風靡于世界各地，其特點是在以前呆板的英式調(diào)酒過程中加入一些花樣的調(diào)酒動作以及魔幻般的互動游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關(guān)系的作用。調(diào)酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，更是一種時尚的追求。
2.行業(yè)現(xiàn)狀：
隨著近年酒吧行業(yè)的興旺，調(diào)酒師也漸漸成為了熱門的職業(yè)。據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年缺4500名左右的調(diào)酒師。
3.職業(yè)薪酬：
目前，我國大部分城市的調(diào)酒師月薪約在1000元至7000元之間。作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師的薪酬會水漲船高，基本工資+服務(wù)費+酒水提成將是未來我國調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。當然，另有三個因素影響收入，即工作經(jīng)驗、工作技巧和所在酒吧的性質(zhì)。
4.工作環(huán)境：
許多調(diào)酒師每周工作超過40小時，他們要在夜晚、周末和公共假日工作，一般也實行輪班制。在酒吧（BAR）、夜總會、俱樂部（CLUB）、的士高（DISCO）、酒店（HOTEL）等娛樂場所上班工作。
5；前景展望：
隨著酒吧的興起，花式調(diào)酒被融入到酒吧的表演中，影響日益擴大。目前廣州的花式調(diào)酒師只占行業(yè)總?cè)藬?shù)的15%。許多娛樂性酒吧由于缺少花式調(diào)酒師，只能采取特約、特聘的形式邀請為數(shù)不多的花式調(diào)酒師做兼職表演。在美國、日本、韓國等，頂尖花式調(diào)酒師的名氣和收入不亞于著名歌星和影星。作為一個新興職業(yè)，調(diào)酒師在勞動力市場上常常供不應(yīng)求，發(fā)展前景廣闊。 因此，花式調(diào)酒在國內(nèi)孕育著很大的發(fā)展?jié)摿Α?jù)娛樂信報報導(dǎo)，我國平均每年缺高技能的調(diào)酒師2500名，目前調(diào)酒師這一行業(yè)在國內(nèi)具有很大的市場發(fā)展?jié)摿Γ?/span>
6；入行培訓(xùn)：
由于行業(yè)發(fā)展前景樂觀，再加上調(diào)酒師的門檻相對較低，近年來希望入行的人越來越多。同時很多培訓(xùn)單位看到了商機，草草也開一個調(diào)酒培訓(xùn)班，誤導(dǎo)了學(xué)生。在這里我要提醒你，選擇學(xué)校應(yīng)該選擇資格老，實力強的調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校，不要貪圖便宜，隨便找一個調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校，要對自己負責。
花式調(diào)酒最早起源于美國的“Friday”，80年代開始盛行于歐美各國。在傳統(tǒng)的調(diào)酒過程中加入一些音樂、舞蹈、雜技等光幻陸離的特技，無疑為喝酒本身這件事增色不少。
花式調(diào)酒給酒文化注入了時尚元素，讓酒吧的氣氛驟然灼灼生輝起來。做一個調(diào)酒師首先是需要激情的，調(diào)酒界盛傳的一句話如是說：好的調(diào)酒師既會調(diào)酒又會“調(diào)情”；一個合格的調(diào)酒師一定要記得所有的調(diào)酒配方；要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；*是性格，作為調(diào)酒師要性格開朗，善于溝通。
根據(jù)調(diào)查愿意做調(diào)酒工作的人有三種：*種是為了興趣學(xué)調(diào)酒。這些人往往帶著夢想而來，全心投入，樂在其中；第二種是為了謀職；第三種是為了經(jīng)營酒吧而學(xué)調(diào)酒的酒吧老板。要想進入調(diào)酒師行列，至少需要專業(yè)學(xué)習3個月以上，還要經(jīng)過大概半年的實踐才可以出師。
