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生日蛋糕裱花基礎(chǔ)班課程表
培訓(xùn)項目
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課程內(nèi)容 |
學(xué)費
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學(xué)期
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抹胚
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各種蛋糕胚的基本抹法及變化技巧抹法的教與練:圓面、半圓面、不規(guī)則形狀
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含周末
約:30天
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裱花邊
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常用的花邊擠法、色彩搭配及變化技巧的教與練
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裱花朵
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各種常用花卉的學(xué)習(xí)與整款花卉蛋糕的練習(xí)、色彩的搭配、色彩的運用:玫瑰花、薔薇、向日葵、百合花、菊花、牡丹花、野菊花、荷花
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裱生肖
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十二生肖的制作要領(lǐng)及技巧、配色:鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬
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祝壽
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壽星婆、壽星公、仙鶴、松樹
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巧克力配件裝飾
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巧克力知識講解、各種巧克力配件制作、裝飾技巧應(yīng)用
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水果配件裝飾
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蛋糕裝飾常用水果、水果的切法、水果的擺放方法
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總結(jié)
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對所有學(xué)過的產(chǎn)品進行總結(jié),分析和加強每個學(xué)員的弱項,再講解和練習(xí)
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上課時間
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周一至周五上午10:00—下午17:00 中午1個小時休息時間
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現(xiàn)在報名即可獲贈
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工作服一套、立高原裝高檔24頭裱花嘴一盒
(總價值200元)
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一、不另收其他任何費用(食宿自理);
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