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[武漢市]武漢金領 糕點培訓八個月 餅店糕點慕斯裱花綜合班

授課機構(gòu)：武漢金領咖啡調(diào)酒奶茶

地址：武漢理工大學余家頭校區(qū)海虹公寓四棟二樓;友誼大道華城廣場站;和平大道楊家路站

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餅店糕點慕斯裱花綜合班

餅 店 糕 點 慕 斯 裱 花 綜 合 班

 

招生對象 有創(chuàng)業(yè)愿望，創(chuàng)業(yè)信念，謀求將來開創(chuàng)自己蛋糕、烘焙事業(yè)天地的有志社會各界人士
培養(yǎng)目標 根據(jù)市場*方向，結(jié)合培養(yǎng)學員烘焙、生日蛋糕、咖啡冷飲，翻糖藝術的全面實用技術，塑造能創(chuàng)新型技術人才，并對開店經(jīng)營管理、產(chǎn)品研發(fā)進一點掌握，把學員培養(yǎng)成有技術能創(chuàng)業(yè)的精英烘焙人才。
學 制 八個月
學習內(nèi)容 認證項目 學費
主打廚藝 蛋糕制作、西點制作、裱花藝術、面包制作、時令季節(jié)產(chǎn)品學習、咖啡冷飲制作，特色產(chǎn)品學習。慕斯甜點系列、丹麥起司系列、翻糖藝術蛋糕。 考取通用的證書和學校結(jié)業(yè)證書 11290元
專業(yè)基本功 基本手法：搟、擠、包、抹、壓、拍、滾、捏、捶等，了解每種原料的特性和用法、用量，糕點房運營銷售
經(jīng)營課程 全面掌握中西式烘焙技術、烘焙蛋糕工藝、蛋糕店的選址和經(jīng)營，機械設備的使用和維護，生產(chǎn)線的布局，原料的選購和供應，成本控制，*店面格局，軟飲在蛋糕店面的應用和布局等
學員學完全部課程，經(jīng)考試合格，并取得相應的專業(yè)資格證書可勝任各大、中、小型企事業(yè)單位蛋糕店及食品加工廠及酒店的西點房等相關單位對口工作，也可以獨立創(chuàng)業(yè)開蛋糕店及烘焙飲品屋及DIY糕點甜點飲品屋

 

 

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