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美味佳經(jīng)典風(fēng)味燒烤培訓(xùn):
   1腌制。新鄉(xiāng)美味佳餐飲培訓(xùn)中心獨(dú)特的核心腌制料令烤制出的食品色、香、味、型都達(dá)到*境界,一方面增加產(chǎn)品的香、嫩、脆的特色,同時可以*程度地保持肉類的水分,使烤出的肉質(zhì)滑嫩,大大提高產(chǎn)品的成色,使烤好的產(chǎn)品個體態(tài)豐滿,色澤金黃,一看就食欲大開,聞之令人垂涎,吃起來外脆內(nèi)嫩。
 
   2撒粉。除了市場上常見的孜然、麻辣的以外,還備有多種秘制的調(diào)料和醬汁。烤好的產(chǎn)品,再撒上或刷上秘制的燒烤調(diào)料,酥香爽口,骨里透香,百米外香撲滿鼻。獨(dú)特的配方,令同行無法模仿,保證加盟店獨(dú)攬財源。

   3烤制。根據(jù)具體不同產(chǎn)品種類,采取不同的烤制方法,尤其素菜和葷菜在火候,刷油,增鮮,去腥的方面有很大的奧秘。在燒烤現(xiàn)場培訓(xùn)時,不但讓學(xué)員們自己動手操作,學(xué)會為止,還詳細(xì)傳授每種調(diào)料的關(guān)鍵作用。學(xué)員可根據(jù)當(dāng)?shù)匦枰淖兤渑浞胶涂谖?,達(dá)到運(yùn)用自如的水平。

  經(jīng)典燒烤培訓(xùn)系列:1.烤羊肉串  2.烤鮮魚  3.烤羊排  4.烤羊內(nèi)腰  5.烤羊外腰  6.烤羊腿  7.烤羊鞭  8.烤羊尾   9.烤板筋  10.烤大蝦  11.烤鮮魚丸 12. 烤土豆片  13.烤饃片    14.烤蔬菜   15.烤土豆片  16.烤韭菜  17.烤青椒  18.烤洋白菜 19.烤水果香蕉  20.瘋狂烤翅《五味醬 三鮮醬 麻辣醬 BT暴辣醬 草莓醬 蘋果醬》。


                河南省新鄉(xiāng)市美味佳小吃培訓(xùn)學(xué)校
             新鄉(xiāng)市美味佳特色小吃餐飲技術(shù)管理有限公司

   地    址:新鄉(xiāng)市文化路與紡織路交叉口美味佳總部(文化橋向南280米,十字東南角億人投資擔(dān)保隔壁)
      乘車路線:1.新鄉(xiāng)市火車站乘9路公交車到萬德隆購物廣場下,向前右轉(zhuǎn)紡織路西行680米即到
           
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