一、歷史由來(lái)
    據(jù)說(shuō)，麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱，最初的時(shí)候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。麻辣燙可說(shuō)是火鍋的簡(jiǎn)裝版，菜都穿在竹簽上，吃的時(shí)候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的骨湯中，幾分鐘后撈起，熱鬧的吃起來(lái)！
　和記一品研發(fā)團(tuán)隊(duì)針對(duì)“營(yíng)養(yǎng)健康”，研發(fā)出和記一品骨湯麻辣燙,新一代營(yíng)養(yǎng)麻辣燙。和記一品與國(guó)內(nèi)*蒸煮設(shè)備企業(yè)、調(diào)味品企業(yè)共同研發(fā)；利用鮮豬骨、雞骨、牛骨做原料，二十余種中草藥做輔料，通過(guò)蒸煮濃縮加工而成。骨湯麻辣燙，天然、自然不含任何防腐劑，富含膠原蛋白、鈣和多種微量元素，是補(bǔ)鈣、美容、健體的上佳食品。

二、項(xiàng)目特點(diǎn)
        “骨湯麻辣燙”突破傳統(tǒng)麻辣燙制作方法，底料用十幾種中草藥精心調(diào)配，采用現(xiàn)代生物科技的提煉技術(shù)，制作出健康營(yíng)養(yǎng)的底料和湯料，鮮嫩可口又健康。骨湯麻辣燙辣而不躁，香而不膩，即燙即食，四季皆宜。
　　營(yíng)養(yǎng)健康：合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，骨湯中含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。
　　品種多樣：蔬菜、豆制品、海鮮、牛羊豬肉等，充分滿足消費(fèi)者。
　　口味豐富：不辣、微辣、重辣三種味型,顧客還可自己口味添加各種調(diào)味品.
　　清潔衛(wèi)生：高溫涮燙，強(qiáng)效殺菌，不錯(cuò)的綠色健康食品。
　　大眾價(jià)格：0.5-2元/串，平民的價(jià)格，大眾的消費(fèi)。

三、學(xué)習(xí)費(fèi)用
   學(xué)習(xí)川味麻辣燙系列僅收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)1760元，其中包含一對(duì)一技術(shù)指導(dǎo)、材料費(fèi)、資料費(fèi)等，若不方便實(shí)地考察學(xué)習(xí)，可進(jìn)行函授培訓(xùn)。
  為方便各地的投資者，學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供食宿，節(jié)假日不休。

四、培訓(xùn)內(nèi)容
               ◆火鍋麻辣燙◆碗裝麻辣燙◆砂鍋麻辣燙◆串簽麻辣燙
               ★串羊肉★串雞脯★火腿腸★串肥腸★串肚片★串豬血★串雞血★串雞心★串肉丸★香腸★串鴨胗★串魚(yú)片★串魚(yú)腸★串魚(yú)泡★串蟹棒★串魚(yú)丸★串海帶★串魷魚(yú)★串墨魚(yú)★串青蝦★鵪鶉蛋★串豆腐★串蘑菇★串菠菜★串千張★串白菜★串生菜★金針菇★串干子★串藕片★串茄片★串青椒★玉米棒等

課程內(nèi)容：      ① 講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
                          ② 麻辣燙底料的配制及熬制方法。
                          ③ 麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
                          ④ 麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。

五、學(xué)習(xí)時(shí)間
    學(xué)習(xí)由專業(yè)技術(shù)人員全程一對(duì)一單獨(dú)指導(dǎo)，以理論+實(shí)踐的方式讓投資者更快更好的掌握相關(guān)技術(shù)，一般5天左右均可學(xué)會(huì)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

六、和記的優(yōu)勢(shì)

    ① 低成本的投資項(xiàng)目：我司投資項(xiàng)目均為本小利大的優(yōu)質(zhì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，投資小，利潤(rùn)高，見(jiàn)效快，并且為投資者提供高質(zhì)量、高性價(jià)比的原材料及專業(yè)設(shè)備購(gòu)置渠道，可謂是投資零風(fēng)險(xiǎn)。

    ②公司實(shí)力保障以及強(qiáng)大服務(wù)團(tuán)隊(duì)：我司匯集了國(guó)內(nèi)*烹飪、餐飲管理、營(yíng)銷策劃專家30多名，可為廣大投資者提供從項(xiàng)目選擇至開(kāi)店成功運(yùn)營(yíng)全套服務(wù)，為您的成功助陣。

    ③ 技術(shù)培訓(xùn)及升級(jí)：我司所有技術(shù)人員均是高級(jí)廚師出身，技術(shù)精湛，曾在大型連鎖餐飲機(jī)構(gòu)擔(dān)任要職或有多年開(kāi)店成功經(jīng)驗(yàn)，可有效為投資者護(hù)駕保航，確保投資者成功率在百分之98％以上。合作后投資者免費(fèi)享受三年技術(shù)升級(jí)服務(wù)，以確保投資者產(chǎn)品持續(xù)更新。

    ④ 精確化跟蹤：和記一品針對(duì)合作者建立專業(yè)服務(wù)檔案，由對(duì)應(yīng)*專業(yè)的工作人員定期跟蹤指導(dǎo)。

    ⑤ 地理環(huán)境：公司地處我國(guó)交通腹地——武漢中心地帶，交通快捷便利，且有國(guó)內(nèi)著名小吃一條街“戶部巷”品嘗觀摩。

七、項(xiàng)目前景
     開(kāi)川味骨湯麻辣燙不需廚師，無(wú)廚房，無(wú)油煙，技術(shù)要求低，操作環(huán)節(jié)少，管理更簡(jiǎn)單，輕輕松松賺大錢(qián)！
　投資者可以選擇任何地方開(kāi)店賺錢(qián)：超市內(nèi)、大賣場(chǎng)、車站、碼頭、專業(yè)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)等等！投資小利潤(rùn)高，投資幾千上萬(wàn)元就可以開(kāi)一家骨湯麻辣燙。
　投資方式靈活,可店面經(jīng)營(yíng)、柜臺(tái)經(jīng)營(yíng)、快餐車經(jīng)營(yíng)。人人都可創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板！
　獨(dú)有商機(jī)，搶鋪行動(dòng)現(xiàn)在開(kāi)始，空白市場(chǎng)火爆招商！
　抓住機(jī)遇，復(fù)制成功，馬上行動(dòng)，這里每年誕生百位100萬(wàn)富翁！