★ 英式調(diào)酒初級學(xué)習(xí)內(nèi)容：

   調(diào)酒業(yè)的起源和發(fā)展

   調(diào)酒師的分類 （工作地點、環(huán)境、時間、工資待遇等的介紹）

   各類酒水基礎(chǔ)知識（發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒、軟飲料等）；

   發(fā)酵酒類知識講解（世界著名比利時、德國等啤酒、法國葡萄酒等）；

   烈性酒類知識講解（白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆、金酒、特基拉等）；

   配制酒類知識講解（餐前開胃酒、佐餐甜食酒、餐后利口酒）；

   軟飲料知識講解   （碳酸飲料、果汁、礦泉水等） 

   酒吧常用型號杯具識別（雞尾酒杯、古典杯、子彈杯、柯林杯、瑪格烈特杯等）；

   常用調(diào)酒器具的基本使用（搖酒壺、量酒器、吧匙等）；


 總課時：55課時，1個月左右。理論課45課時，實操課10課時 。