韓國飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討*人的喜愛。與*料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。
在韓國，泡菜拌飯是非常有名的，在國內(nèi)，去吃韓國料理，我們也都會(huì)吃到泡菜拌飯，味道的確不錯(cuò)，那想學(xué)到正宗的韓國料理，特別學(xué)做誘人的韓國泡菜拌飯嗎？那就趕緊來福州華南專業(yè)廚師烹飪培訓(xùn)班看看吧，學(xué)習(xí)正宗的韓國料理。
下面福州華南廚師烹飪培訓(xùn)班的老師先簡單的介紹一下韓國泡菜拌飯的做法：
1.牛肉切片，不要切的太寬，比絲寬一點(diǎn)，比片窄一點(diǎn)就好。然后把切好的牛肉用醬油、蔥花、芝麻油、蒜腌制起來，半小時(shí)以上。開始煮米飯。
2.黃豆芽洗凈、過滾水燙一下。
3.辣白菜里加些芝麻油，半茶勺糖，黃瓜和芹菜切絲，備用。
4.把腌好的牛肉放在鍋里炒到變色。用醬油來泡著炒，而不是干著爆炒。
5.家里有口石鍋，但是是真正的厚石鍋。要在火上爆燒好久才能通燙的。沒有的話也可以直接將燜好的飯放入了口沙煲里。
6.鋪上牛肉、各種青菜和一些紫菜絲。
7.擺上辣白菜，打個(gè)蛋黃上去，撒些白芝麻。用微波爐轉(zhuǎn)30秒，給蛋黃消消毒，給飯菜加加熱。*將蛋黃、就著拌飯醬攪合攪合，成一大鍋拌飯，拿起勺子開吃吧。
看了這些簡單的步驟，大家可以在家里試著學(xué)做泡菜拌飯，如果想系統(tǒng)的學(xué)習(xí)更多的韓國料理，去華南吧，福州最專業(yè)的廚師烹飪培訓(xùn)班。
