福州學(xué)西餐，當(dāng)然是去華南西餐廚師培訓(xùn)學(xué)校啊，這個冬天不再寂寞。
首先呢，讓華南西餐廚師培訓(xùn)學(xué)校的西餐老師給我們講解一下西餐這個詞的原由：西餐這個詞是由于它特定的地理位置所決定的。“西”是西方的意思。一般指西歐各國。“餐”就是飲食菜肴。我們通常所說的西餐不僅包括西歐的飲食菜肴，同時還包括東歐各國，也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的飲食。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。
那福州學(xué)西餐選哪家好呢？華南西餐廚師培訓(xùn)學(xué)校等著您。在華南西餐廚師培訓(xùn)學(xué)校里，西餐老師給我們解析了西餐，讓我們更透徹地了解了西餐，俗話說，只有把這個東西了解透了，才能學(xué)的更快更好更精。西菜之首——法式大餐，法國人一向以善于吃并精于吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特點是：選料廣泛（如蝸牛、鵝肝都是法式菜肴中的美味），加工精細(xì)，烹調(diào)考究，滋味有濃有淡，花色品種多；法式菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，海味的蠔也可生吃，燒野鴨一般六成熟即可食用等；法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣。而且西餐善于用酒來調(diào)味，什么樣的菜選用什么酒都有嚴(yán)格的規(guī)定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等；法國菜和奶酪，品種多樣。法國人十分喜愛吃奶酪、水果和各種新鮮蔬菜等等。
上面只是我的簡單介紹，還有好多好多關(guān)于西餐飲食文化等著和大家分享呢。福州學(xué)西餐選哪家好？來華南西餐廚師培訓(xùn)學(xué)校吧，我等著你，這個冬天不再寂寞。
