深圳桂林米粉做法學(xué)習(xí)，桂林米粉的做法哪里學(xué)？請百度搜索“華夏小吃培訓(xùn)”，專業(yè)桂林米粉培訓(xùn)。俗話說:桂林米粉甲天下，桂林不但山水風(fēng)景秀美，桂林米粉，排骨粉，肥腸粉，也很有名，桂林米粉因其圓細(xì)、爽滑、柔韌、風(fēng)味獨(dú)特而聞名于世。桂林米粉有許多的品類，而其*代表性的就是鹵菜粉，那么，顧名思義，鹵菜粉就是一碗米粉中配上鹵牛腩或排骨，這樣才能夠品味出桂林米粉的純美鮮香的真味。桂林米粉是廣西桂林的民間特色小吃，可謂源遠(yuǎn)流長。正宗的桂林米粉，香郁爽口，美味無窮，健康營養(yǎng)、百吃不厭。
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桂林米粉培訓(xùn)內(nèi)容包括：1、桂林米粉專用米粉的浸泡技術(shù) 2、秘制鹵水的配方和熬制技術(shù)（濃香型、清香型）
3、米粉高湯的經(jīng)典做法。 4、牛腩和各種菜品的烹制技術(shù)
5、傳統(tǒng)經(jīng)典的鹵粉制作方法 6、脆皮的制作方法
7、各種湯粉的制作方法。 8、酸辣筍尖的加工技術(shù)
9、酸豆角的加工技術(shù) 10、酥黃豆的酥炸技術(shù)
11、燒腸的制作方法 12、肉沫粉的制作技術(shù)
13、爽口肉的烹制技術(shù) 14、麻辣牛肚的烹調(diào)技術(shù)
15、榨菜肉絲的制作技術(shù) 16、牛肉的制作方法等和各種原材料的專業(yè)處理
華夏小吃其他培訓(xùn)項(xiàng)目：砂鍋粥培訓(xùn)，潮州鹵水培訓(xùn)，鹽焗雞培訓(xùn)，壇子雞培訓(xùn)，（萬州）重慶烤魚培訓(xùn)，醬香餅培訓(xùn)，千層餅培訓(xùn)，公婆餅培訓(xùn)，涼皮涼面培訓(xùn)等。

桂林米粉制作與培訓(xùn)，哪里有教正宗桂林米粉的做法請搜深圳華夏小吃培訓(xùn)，咨詢5-82489122”。

項(xiàng)目介紹：桂林米粉制作工藝獨(dú)特，色、香、味俱全，是桂林傳統(tǒng)地方風(fēng)味的一絕。桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟壓榨成圓根或片狀即成，圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。桂林米粉鮮美可口，不盡在米粉本身，而在于精制鹵水上。但是成功的鹵水，一定是香氣撲鼻，入口味美，它會(huì)讓米粉吃起來香鮮爽口，回味無窮。

 課程安排：原材料的選購----認(rèn)識(shí)各種香料----制作高湯----鹵水制作----鹵制----燙粉----出成品全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會(huì)對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，*在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來。直至*做出的口味和老師所制作的基本相同既可。接下來介紹如何開店----如何選址----開店所需設(shè)備如何選擇和購買----利潤分析----列出裝修設(shè)計(jì)方案----經(jīng)營技巧----如何辦理相關(guān)證件----結(jié)業(yè)----后期免費(fèi)技術(shù)更新。

學(xué)習(xí)種類有：牛腩粉；牛肉粉；鍋燒粉；魚丸粉；酸辣粉；排骨粉；牛丸粉，肉丸粉；牛肚粉，叉燒粉，酸筍，酸豆角，脆花生，脆黃豆的制作。