韭菜的膳食纖維含量高，對人體有著特別好的功效，因此，北方人就發(fā)明了韭菜盒子，讓韭菜吃起來更美味，而且營養(yǎng)也不會缺失。真是一道經(jīng)典的美味營養(yǎng)菜，最主要的是方便易做。
福州學(xué)小吃，三鮮韭菜盒子，秋季最可口的主食，福州華南特色小吃培訓(xùn)。
好東西是要拿出來分享的，福州華南特色小吃培訓(xùn)教您三鮮韭菜盒子的做法：
餡料做法
1.豬肉餡里加鹽，然后肉餡加少許水順一個方向?qū)⑺枞肴怵W內(nèi)。
2.然后再加入適量配料攪拌均勻。
3.韭菜洗凈控干切末;雞蛋打散鍋內(nèi)炒熟，待涼后切末。
4.按順序把韭菜末，雞蛋末與蝦皮加入肉餡拌勻即可。
菜盒做法
1.面粉過濾容器中，中間挖洞慢慢倒入開水，邊倒邊用筷子攪拌成雪花片狀。
2.待面稍微涼點加入少許涼水合成面團(tuán)，揉至面團(tuán)表面光滑。
3.面團(tuán)揉好后放置30分鐘，然后分成同等量的小面團(tuán)。
4.取一個面團(tuán)搟成比餃子大一點的圓皮，包入餡料。
5.把面片對折成半圓形，捏緊收口，再捏一圈花邊防止開口。
6.把其余的面團(tuán)用同樣步驟做好。
7.平底鍋燒熱后倒入油，放入菜盒轉(zhuǎn)小火烙至兩面金黃即可。
怎么樣，還不錯吧，趕緊回家試做吧，福州學(xué)小吃盡在華南特色小吃培訓(xùn)學(xué)校。
