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甜品愛(ài)好者們，想自己動(dòng)手做蛋糕么？行動(dòng)起來(lái)吧，專業(yè)的蛋糕學(xué)校的老師教你如何制作各種高級(jí)蛋糕.

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另外*公開(kāi)配方一個(gè)！
巧克力蛋糕的王者,布朗尼蛋糕做法以及配方大公開(kāi)！
  布朗尼，英文名：Chocolate Brownie.是一種小塊、濃味、像餅乾的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色

（brown）而得名。布朗尼中加入了大量的黑巧克力，所以是油脂比例非常重的一種蛋糕，吃起是比較結(jié)

實(shí)比較硬，不會(huì)像一般的蛋糕一樣松軟。布朗尼一定是巧克力口味，并且內(nèi)含豐富的堅(jiān)果。布朗尼首次問(wèn)

世實(shí)在1897年Sears and Roebuck目錄中.那么今天我們就將這款史詩(shī)級(jí)的蛋糕進(jìn)行徹底地大揭秘，并且將

配方公開(kāi)！
  配方：
  無(wú)鹽黃油200G.黑巧克力300G.細(xì)砂糖300G.全蛋6個(gè).
  中筋面粉110G.可可粉50G.鹽3克.小蘇打5G.（一起過(guò)篩）核桃碎杏仁碎各50G.
  黑巧克力200G.淡奶油100G.麥芽糖20G.
  ，白砂糖20G.朗姆酒兩蓋.
 
  制法：
  1雞蛋打入盆中，加入糖略拌勻。隔水邊加熱邊攪拌至手摸不會(huì)燙手的溫度時(shí)離火，隔著熱水用打蛋器

打發(fā)至乳白濃稠狀。
  2巧克力切碎，黃油切成丁，然后和淡奶油，麥芽糖.20G白砂糖一起隔水加熱到融化，再加入朗姆酒.
  3將2倒入1中，攪拌均勻后加入過(guò)篩好的粉.再次拌勻.
  到這里整個(gè)布朗尼的面糊就已經(jīng)做好了，剩下的就是將面糊倒入模具中，然后再表面撒上核桃杏仁碎.
  *用上火200°下火180°烘烤20分鐘即可！