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烘焙餅店創(chuàng)業(yè)選址的10個(gè)秘決【西點(diǎn)培訓(xùn)】 武漢蛋糕培訓(xùn) 武漢蛋糕學(xué)校 蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 蛋糕培訓(xùn) 金領(lǐng)專(zhuān)業(yè)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校 蛋糕師培訓(xùn)班 武漢蛋糕師培訓(xùn) 武漢西點(diǎn)師培訓(xùn)班 西點(diǎn)培訓(xùn)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校 武漢糕點(diǎn)培訓(xùn)、武漢面包培訓(xùn)、武漢西點(diǎn)培訓(xùn)

 烘焙餅店的成功往往離不開(kāi)天時(shí)、地利、人和。一旦決定開(kāi)店，必須對(duì)所選地點(diǎn)作全面的考察，了解該區(qū)人口密度、人緣等等。開(kāi)店選址是很講究的，一般應(yīng)該掌握以下10個(gè)絕招：

　　1.交通便利。在主要車(chē)站的附近，或者在顧客步行不超過(guò)20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)烘焙餅店。選擇哪一邊較有利于烘焙經(jīng)營(yíng)，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。

　　2.接近人們聚集的場(chǎng)所。如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顧客記住烘焙餅店的地點(diǎn)。

　　3.選擇人口增加較快的地方。企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展，會(huì)給烘焙餅店帶來(lái)更多的顧客，并使其更具發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　4.要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時(shí)候，行人為了要過(guò)馬路，因而集中精力去躲避車(chē)輛或其他來(lái)往行人，而忽略了一旁的烘焙餅店。

　　5.選取自發(fā)形成某類(lèi)市場(chǎng)的地段。在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中，某街某市場(chǎng)會(huì)自發(fā)形成銷(xiāo)售某類(lèi)商品的“集中市場(chǎng)”，事實(shí)證明，對(duì)那些經(jīng)營(yíng)耐用品的店鋪來(lái)說(shuō)，若能集中在某一個(gè)地段或街區(qū)，則更能招徠顧客。因?yàn)槿藗円幌氲劫?gòu)買(mǎi)某商品就會(huì)自然而然地想起這個(gè)地方。

　　6.根據(jù)烘焙餅店經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)選擇地址。烘焙銷(xiāo)售的商品種類(lèi)不同，其對(duì)店址的要求也不同。

　　7.要有“傍大款”意識(shí)。即把烘焙餅店開(kāi)在著名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開(kāi)在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時(shí)藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學(xué)校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區(qū)服務(wù)中心、社區(qū)文化體育活動(dòng)中心等集客力較強(qiáng)的品牌門(mén)店和公共場(chǎng)所相鄰。可以借助它們的品牌效應(yīng)“撿”些顧客。

　　8.位于商業(yè)中心街道。東西走向街道*坐北朝南；南北走向街道*坐西朝東，盡可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上開(kāi)店不可?。宦访媾c烘焙餅店地面高低不能太懸殊。

　　9.要選擇有廣告空間的店鋪。有的店面沒(méi)有獨(dú)立門(mén)面，店門(mén)前自然就失去獨(dú)立的廣告空間，也就使你失去了在店前“發(fā)揮”烘焙營(yíng)銷(xiāo)智慧的空間。

　　10.選擇由冷變熱的區(qū)位。與其選擇現(xiàn)在被商家看好的店鋪經(jīng)營(yíng)位置，不如選擇不遠(yuǎn)的將來(lái)由冷變熱、目前未被看好的街道或市區(qū)。

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