深圳桂林米粉做法學習，桂林米粉的做法哪里學？請百度搜索“華夏小吃培訓”，專業(yè)桂林米粉培訓。俗話說:桂林米粉甲天下，桂林不但山水風景秀美，桂林米粉，排骨粉，肥腸粉，也很有名，桂林米粉因其圓細、爽滑、柔韌、風味獨特而聞名于世。桂林米粉有許多的品類，而其*代表性的就是鹵菜粉，那么，顧名思義，鹵菜粉就是一碗米粉中配上鹵牛腩或排骨，這樣才能夠品味出桂林米粉的純美鮮香的真味。桂林米粉是廣西桂林的民間特色小吃，可謂源遠流長。正宗的桂林米粉，香郁爽口，美味無窮，健康營養(yǎng)、百吃不厭。
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桂林米粉培訓內容包括：1、桂林米粉專用米粉的浸泡技術 2、秘制鹵水的配方和熬制技術（濃香型、清香型）
3、米粉高湯的經典做法。 4、牛腩和各種菜品的烹制技術
5、傳統(tǒng)經典的鹵粉制作方法 6、脆皮的制作方法
7、各種湯粉的制作方法。 8、酸辣筍尖的加工技術
9、酸豆角的加工技術 10、酥黃豆的酥炸技術
11、燒腸的制作方法 12、肉沫粉的制作技術
13、爽口肉的烹制技術 14、麻辣牛肚的烹調技術
15、榨菜肉絲的制作技術 16、牛肉的制作方法等和各種原材料的專業(yè)處理
華夏小吃其他培訓項目：砂鍋粥培訓，潮州鹵水培訓，鹽焗雞培訓，壇子雞培訓，（萬州）重慶烤魚培訓，醬香餅培訓，千層餅培訓，公婆餅培訓，涼皮涼面培訓等。

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項目介紹：桂林米粉制作工藝獨特，色、香、味俱全，是桂林傳統(tǒng)地方風味的一絕。桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟壓榨成圓根或片狀即成，圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。桂林米粉鮮美可口，不盡在米粉本身，而在于精制鹵水上。但是成功的鹵水，一定是香氣撲鼻，入口味美，它會讓米粉吃起來香鮮爽口，回味無窮。

 課程安排：原材料的選購----認識各種香料----制作高湯----鹵水制作----鹵制----燙粉----出成品全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，*在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至*做出的口味和老師所制作的基本相同既可。接下來介紹如何開店----如何選址----開店所需設備如何選擇和購買----利潤分析----列出裝修設計方案----經營技巧----如何辦理相關證件----結業(yè)----后期免費技術更新。

學習種類有：牛腩粉；牛肉粉；鍋燒粉；魚丸粉；酸辣粉；排骨粉；牛丸粉，肉丸粉；牛肚粉，叉燒粉，酸筍，酸豆角，脆花生，脆黃豆的制作。

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咨詢1           聯(lián)系人：林小姐

 地址：深圳市羅湖區(qū)泥崗村鴻穎大夏31樓3110室

乘車路線：以下路線均到“泥崗村”下車即到。

東部假日路 319路 336路 352路 353路 356路 373路 374路 398路 高峰專線①專線

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