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[蘇州市]蘇州專業(yè)酸辣粉培訓(xùn) 學(xué)做重慶酸辣粉 楓味源提供酸辣粉培訓(xùn)

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重慶酸辣粉
來源:楓味源餐飲培訓(xùn)     更新日期:2011-8-2 19:55:29
 

香得無比,麻的爽勁,辣的干脆,酸的流口水,以其香、麻、辣、酸為男女老少的*---重慶酸辣粉

 

一 財富---重慶酸辣粉

    重慶酸辣粉起源于霧都重慶,有300多年的歷史,是重慶歷史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸為特色,原本普通的白薯粉經(jīng)過精心調(diào)味之后,樸實的風(fēng)格沒有改變,增添了更為豐富的口感,五味俱全的重慶酸辣粉迅速紅遍了大江南北,更享有“天下*粉”之美譽。

   楓味源培訓(xùn)大禮包:一同教會你骨湯酸辣粉,紅油酸辣粉,芽菜肉絲酸辣粉,荷包蛋酸辣粉,肥牛酸辣粉,肥腸酸辣粉,羊肉酸辣粉醬酸辣粉、牛肉酸辣粉、雞雜酸辣粉、酸菜肉酸辣粉等技術(shù)
      

二 楓味源重慶酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容

 *階段  理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富
 第二階段  示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
 第三階段  自我實踐:1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
 第四階段  學(xué)成歸來,成品展示:學(xué)員成果展示,敲定開店方案。

三 賣點--重慶酸辣粉

1.重慶酸辣粉,香吸引客戶,麻的享受生活,辣的激情,酸的提振食欲,確?;仡^客。
2.重慶酸辣粉色澤鮮艷,不論寒冬,酷暑都給人一種溫暖的情懷,讓游客停頓小憩,讓女朋友更溫馨,讓生活更和諧。
3.重慶酸辣粉名氣旺,名氣美,大眾點評網(wǎng)都有游客,食客的精彩點評,你要來一碗嗎?

 

四 技術(shù)支持—楓味源特色小吃培訓(xùn)

1.專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案
2.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計
3.全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計
4.終身免費技術(shù)升級,強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

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