Q3華南泉州面點師培訓面點全能班
學習內(nèi)容
理論：原料知識、設(shè)備工具的使用、中西式面點操作工藝及要領(lǐng)、職業(yè)道德教育、食品衛(wèi)生與安全、各類面點餐飲店的經(jīng)營管理、市場調(diào)查、開店管理制度等。
實踐：中式面點產(chǎn)品中的水調(diào)面團、各類膨發(fā)面團、各類油酥面團等系列品種，工藝種類包括丹麥工藝、美國工藝、中式工藝、臺灣工藝、港式工藝等制作方法。西點裱花類產(chǎn)品包括色彩工藝、生肖仿生工藝、巧克力飾件、鏤空藝術(shù)造型等經(jīng)典課程。代表性產(chǎn)品有葡式蛋撻、天鵝泡芙、提拉米蘇、香橙慕斯、丹麥牛角、意大利披薩、芝士蛋糕、生日蛋糕等。
職業(yè)規(guī)劃
培養(yǎng)能夠適應大型酒店或中西式面點餐飲店獨立操作和經(jīng)營的一線技術(shù)人才
就業(yè)推薦
入學即簽訂就業(yè)合同，推薦到大型酒店、品牌面包坊工作
頒發(fā)證書
本?！懂厴I(yè)證書》
省廳《上崗證書》
通用的西點《中級資格證書》
二、招生對象及其他：
1. 烹飪愛好者或相關(guān)從業(yè)人員均可報名。
2. 開設(shè)白班、晚班、雙休班，實行循環(huán)教學，隨到隨學，包學會，學不會者可免學費續(xù)學。歡迎來校參觀，滿意后再繳費。
3. 持本人身份證復印件2張，二寸黑白近照8張直接來校報名。
三、學校地址：
泉州校址：泉州市新華路象峰巷50號（ 廈門校區(qū)：廈門湖里大道78號（華光站）
福州校區(qū)： 福州市臺江區(qū)國貨西路234號