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舌尖上的文化-----許崇路
各位評委、老師和同學們：

　　大家好，我是來自高級裱花班的許崇路。

　　今天我創(chuàng)作的作品名稱是“舌尖上的文化”。在創(chuàng)作中，頗有感觸。

　　“西點”是舶來品，是當前很流行、很得人們喜歡的一種食品，在市場上，與*糕點并駕齊驅，具有很強的時代感，伴有流行趨勢。

　　現在，國外很多企業(yè)和個人都很看重*這塊市場，不斷地湧入，以求“西點”在*的發(fā)展。確實，隨著的改革開放、經濟發(fā)展、市場繁榮，人們的生活水平提高，口味已從過去的單一，轉為多元化，越來越多的人喜歡它。

　　受此影響，我加入了學習“西點”的行列，幾個月的學習與實踐，我感同身受，“西點”大有發(fā)展前途。我思考著，要想把它做得很有前途，就一定要與本土、國情結合起來，適合咱們的文化特色，將文化與食品有機結合，從造型中看到文化的蘊味，從口味中品到中西文化的沖擊，文化蘊味與食品口味的融合，才能真正體現出它的價值和內涵。

　　今天，我的作品正是基于這種感想，用西式的巧克力造型出世博會的*館，想將中西文化融于作品之中，表達出這種結合的方式，而意喻著：帶有*元素的文化色彩的西式食品，才能立足于現代人的口中。

　　“西點”，是流行消費于口中的食品，它或是茶余飯后的點心；或是配上牛奶的早餐；或是餐桌上的搭配；或是充饑的干糧，都沖擊著人們的味蕾。如何用我們的雙手做出舌尖上的文化，這就是我們將跨入這個領域，必須思考、實踐和追求的。