很多人覺得大白菜沒啥營(yíng)養(yǎng)，不喜歡吃。福州女孩子學(xué)什么專業(yè)，福州華南營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)，白菜最養(yǎng)身吃法。大白菜是我們最常見到的既便宜又健康的蔬菜，雖然大白菜價(jià)格便宜，但是白菜性甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。其次，大白菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，每百克大白菜含熱量41.84千焦耳(10千卡)，粗纖維1.5克，蛋白質(zhì)0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，保持大便通暢。女孩子學(xué)什么專業(yè)，福州華南營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)叫我們學(xué)幾道白菜最養(yǎng)身吃法：

1、涼拌白菜心

       備料：白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。

       制作：選結(jié)實(shí)的大白菜心，細(xì)細(xì)的切成絲;大蔥蔥白順切成細(xì)絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合，拌勻即可。

       功效：開胃消食，有預(yù)防感冒之功效，也有減肥的作用。

2、海米燒白菜

       備料：白菜心、海米、冬筍、水發(fā)香菇，蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。

       制作：將白菜洗凈。順切成長(zhǎng)條，再改刀成段,冬筍切成片,香菇切成兩半。

       起炒鍋，色拉油燒至六成熱，加入白菜一炸，倒出，控凈油。重新起炒鍋，慢火下肥豬油熬煉出油，去掉肉渣。開旺火，用蔥姜烹鍋，加上冬筍、冬菇炒，再入高湯、調(diào)料、海米、白菜燒爛，加上味精，淋上香油即成。

       功效：消食下氣，對(duì)腎虛陽痿有一定效果。

3、醋溜白菜心

       功效：幫助消化，調(diào)理五臟，提高免疫力。

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