特色小吃技術培訓專業(yè)小吃培訓酸辣粉麻辣燙土豆粉過橋米線

新鄉(xiāng)多味滋專業(yè)小吃技術培訓中心

小吃類:傳授秦鎮(zhèn)米皮（小米皮、黑米皮）、五香芝麻涼皮、寶雞搟面皮、烙面皮、川味麻辣燙、重慶酸辣粉、香菇雞丁米線（牛肉米線、排骨米線、過橋米線、麻辣米線、酸菜肉沫米線、紅燒米線）臘汁肉夾饃（白吉饃)、香辣面、武漢熱干面、金漢江朝鮮面（冷、熱）、七香涼面、雞絲牛筋面、奇味飄香辣椒油、奇味飄香不辣紅油、川味麻辣粉、花生蒜、大料配方高湯等風味小吃制作方法及配方。
  

精品名吃培訓項目：1、奇香辣椒油（濃香、清香） 2、川府串串香3、福建千里香餛飩 4、桂林米粉  5、土豆粉全套制作技術  6、云南過橋米線 7、正宗蘭州拉面 8、紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕） 9、狗不理包子 10、土家醬香餅 11、酸辣粉 麻辣粉 12、鐵板燒 13、冰糖葫蘆

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