《旅游英語》課程教學大綱

一、課程的任務(wù)與要求

本課程是為旅游英語專業(yè)的學生開設(shè)的一門專業(yè)必修課，為旅游英語專業(yè)核心課程。涉及旅游管理英語詞匯及旅游專業(yè)英語的特定表達方式；反映旅游經(jīng)濟、旅游企業(yè)和旅游服務(wù)三大層面的知識性內(nèi)容；介紹國內(nèi)外旅游專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢以及近年來旅游界理論研究成果等。在本課程的教學過程中，教師應(yīng)注意全面提高學生們在英語方面的聽說讀寫能力，特別是聽說能力。使學生掌握一定量旅游英語的專業(yè)詞匯，能基本聽懂外國游客用英文表達的意思，能與外國游客進行日?？谡Z的對話，能用英語為外國游客介紹*著名的旅游景點。

本課程是在學生對旅游專業(yè)知識有系統(tǒng)的了解，并具有一定的英語聽、說、讀、寫、譯的基礎(chǔ)上，開設(shè)的專業(yè)英語課。要求學生用英語來分析、閱讀、翻譯、解釋、討論課程相關(guān)內(nèi)容。課程“以服務(wù)為宗旨，就業(yè)為導(dǎo)向，突出職業(yè)技能的培養(yǎng)的教學目的”，針對培養(yǎng)應(yīng)用型高級專門人才，具備作為一名高素質(zhì)旅游從業(yè)人員及語言特征，掌握旅游活動中出現(xiàn)的中外成語，旅游英語詞匯，各種行文表達，旅游行業(yè)術(shù)語，重要景區(qū)景點介紹等內(nèi)容。達到成為一名高素質(zhì)旅游從業(yè)人員培養(yǎng)的目的，適應(yīng)外事旅游事業(yè)發(fā)展，旅游行業(yè)的需求。

本課程有著很強的專業(yè)性，與其它基礎(chǔ)英語課不同的特殊性。它具有專業(yè)名詞多、知識面寬、詞匯量大、口語表達能力強等特點，并要在有一定知識的基礎(chǔ)上，將重要景點用英語講給外國旅游者聽，因此在教學過程中突出學生實踐的過程，采用理論加實踐的教學方式，以實踐為主，理論應(yīng)該為實踐服務(wù)，力求融理論與實踐于一體。

教學要求

1.詞匯：以四級詞匯為基本詞匯。國內(nèi)外著名旅游景點的名稱。介紹景點時常用的詞匯，常見的*風味菜肴和小吃等詞匯，各地土特產(chǎn)名稱。

2.口語：熟悉預(yù)定機票，預(yù)定餐桌，預(yù)定旅館等常用語和日常口語。

3. 聽力：能聽懂外國游客的日?？谡Z，能聽懂中等難度的聽力教材，能聽懂VOA和BBC主要內(nèi)容。

4. 綜合英語能力：學生熟悉有關(guān)旅游的專業(yè)詞匯，了解旅游英語文體的特定表達方式，具有專業(yè)文章閱讀能力，寫作能力和翻譯能力。畢業(yè)時具備英語專業(yè)專科層次水平。

二、課題和課時分配表

本課程總學時144學時，總學分9分，分三學期完成。

三、課程內(nèi)容

課題一：A Survey of Tourism English
了解旅游英語的發(fā)展，理解旅游英語的用途，掌握旅游英語的特點。
重點：旅游英語

課題二：The Definition of Tourism
了解旅游的內(nèi)涵，理解旅游的發(fā)展，掌握旅游的定義。
重點：旅游的定義

課題三：The Tourism Industry
了解旅游業(yè)，理解旅游業(yè)的發(fā)展，掌握旅游業(yè)的特點。
重點：旅游業(yè)

　

課題四：Package Tour Operations
了解旅游業(yè)運作，理解包價旅游，掌握包價旅游的特點。
重點：包價旅游運作
 
課題五：Establishment of a Travel Agency
了解旅行社的建立，理解旅行社的發(fā)展，掌握旅行社的運作。
重點：旅行社的建立

課題六：The Hotel Industry
了解飯店業(yè)的發(fā)展，理解飯店業(yè)的競爭，掌握飯店業(yè)的特點。
重點：飯店業(yè)

課題七：The International Hotel Chains
了解國際連鎖飯店的情況，理解國際連鎖飯店的發(fā)展，掌握國際連鎖飯店的特點。
重點：國際連鎖飯店
 
課題八：The Social Impact of Tourism
了解社會環(huán)境，理解社會環(huán)境對旅游的影響，掌握社會環(huán)境與旅游的關(guān)系。
重點：社會環(huán)境對旅游的影響

課題九：Growth of Tourism
了解旅游業(yè)的發(fā)展，理解旅游業(yè)發(fā)展的利弊，掌握旅游業(yè)發(fā)展的特點。
重點：旅游業(yè)的發(fā)展

課題十：The Tourist Experience
了解旅游者的作用，理解旅游者的動機，掌握旅游者與主人的聯(lián)系。
重點：旅游的經(jīng)歷

課題十一：Tourism Marketing
了解旅游市場，理解旅游市場的劃分，掌握旅游市場的特點。
重點：旅游市場

課題十二：“Off－peak” Tourism Operation
了解旅游的季節(jié)性，理解旅游積極性的問題，掌握旅游積極性的特點。
重點：旅游積極性的運作

課題十三：Theme Parks
了解主題公園的類型，理解主題公園的規(guī)劃，掌握主題公園對所在地的影響。
重點：主題公園
 
課題十四：The Law & The Travel Industry
了解與旅游相關(guān)的法, 律，理解與旅游者相關(guān)的法律，掌握法律對旅游的影響。
重點：法律與旅游業(yè)

課題十五：Problems of Cultural Communication
了解文化交流的內(nèi)容，理解文化交流所產(chǎn)生的問題，掌握旅游帶來的文化交流。
重點：文化交流的問題
 
課題十六：Tourism & Sustainable Development
了解可持續(xù)性發(fā)展，理解可持續(xù)性發(fā)展的特點，掌握旅游與可持續(xù)性發(fā)展的關(guān)系。
重點：旅游與可持續(xù)性發(fā)展
　

四、大綱說明

1. 理論課：聽說領(lǐng)先，讀寫跟上。以訓(xùn)練學生口頭介紹旅游景點為主。依據(jù)本土旅游資源的特點，在教學過程中需調(diào)動學生的主動學習意識，廣泛收集本土歷史文化景區(qū)等資料，課堂中積極進行交流。*能在有大量圖片和模擬沙盤的教室上課，或在有較好的電教設(shè)備的教室上課。

課堂教學主要是通過多媒體教學的輔助手段，通過多媒體把景點搬到教室，為學生創(chuàng)造真實的實地導(dǎo)游氛圍。本課程的教學方法既 “一講、二背、三模擬、四運用”的教學步驟，循序漸進，*達到掌握或熟練運用的目的。教學以課堂講授、室內(nèi)模擬、現(xiàn)場教學和旅行社見習、實習相結(jié)合的方式進行。

“一講”指選擇合適的教學內(nèi)容（導(dǎo)游服務(wù)程序、景點知識或是導(dǎo)游服務(wù)技能）向?qū)W生進行系統(tǒng)地講授，讓學生理解。為了提高教學效果，教師應(yīng)充分利用多媒體教學手段，采用適當?shù)膸в芯包c圖片的課件進行教學。特別是現(xiàn)場教學，通過到旅游景點去，在各大景點老師現(xiàn)場教學生如何導(dǎo)游。學生在學習的過程中對導(dǎo)游服務(wù)的過程、景點導(dǎo)游的順序有比較直觀的認識，最重要的是有助于學生對導(dǎo)游服務(wù)知識的掌握。

“二背”指在下課后，學生就課堂上所講的內(nèi)容按照教師的要求進行背誦。在背誦過程中，遇到不懂的專業(yè)詞匯，要查字典。遇到不懂的事件或內(nèi)容，要查相關(guān)的專業(yè)書籍或向他人請教。背誦的要旨在理解，死背的東西不能用，也容易遺忘。

“三模擬”指學生在背誦的基礎(chǔ)上，教師組織他們在模擬導(dǎo)游室進行演練。模擬導(dǎo)游教室應(yīng)當準備和模擬內(nèi)容相關(guān)的導(dǎo)游圖，讓學生根據(jù)導(dǎo)游圖輪流進行講解。教師和其他學生當“游客”，聽其講解。如果模擬導(dǎo)游教室可以放實地拍攝的旅游線路和旅游景點錄像，學生就能較好地進入角色，效果更好。

“四運用”指把學到的知識和技能用到導(dǎo)游服務(wù)中去?？梢苑殖扇齻€步驟來消化。首先，本課程結(jié)束后，安排學生到景點進行短暫的見習，通過跟團來了解其他英語導(dǎo)游員是怎樣進行導(dǎo)游的，學習他們有益的經(jīng)驗，改進不足。其次，在畢業(yè)前還要安排為期八周的實習。學生可以把自己所學的知識和技能系統(tǒng)地運用到實習工作中去，邊學習邊提高。第三是畢業(yè)前的總結(jié)階段。通過系統(tǒng)的學習和一段時間的實習，學生對英語導(dǎo)游應(yīng)掌握的知識和技能有自己的理解，更重要的是知道如何靈活加以運用。學生可以把學習和實習的心得和經(jīng)驗寫下來，形成論文，教師適時地進行引導(dǎo)，使他（她）的知識和技能得到升華。

2. 實踐課：配合課程開設(shè)《導(dǎo)游資格考專用周》、《口譯實訓(xùn)》、《導(dǎo)游實訓(xùn)專用周》，主要為校內(nèi)實訓(xùn)。訓(xùn)練方式主要采用模擬講解、情景表演等形式來完成；開設(shè)為期八周的《旅游專業(yè)實習》，組織學生到飯店、旅行社進行見習及實習。

五、參考材料

高等教育出版社，向萍主編：《旅游英語》；

高等教育出版社，朱華主編：《旅游英語教程》；

*旅游出版社，朱華主編：《黑龍江英語導(dǎo)游教程》；《黑龍江英語導(dǎo)游景點講解》；

東北財經(jīng)出版社，潘惠霞主編：《旅游英語》；

旅游教育出版社，潘惠霞主編：《旅游英語》；

天津科技翻譯出版公司，楊淑惠主編：《旅游英語》。

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