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經(jīng)典西點(diǎn)和新潮西點(diǎn)是目前風(fēng)糜臺(tái)灣、日本的集色、香、味、視覺(jué)藝術(shù)精致化的完美西點(diǎn)的體現(xiàn)，那些經(jīng)典的、傳統(tǒng)的、新潮的有代表性的糕點(diǎn)利用高級(jí)的食材，經(jīng)過(guò)烘焙大師典雅極致的手法創(chuàng)造，使得一款款西點(diǎn)作品不僅口感細(xì)膩，美味可人，而且色彩變化萬(wàn)千，造型美侖美奐，不僅打動(dòng)你的味神經(jīng)，還能給你視覺(jué)上的沖擊力，在烘焙大師大手筆的發(fā)揮下，西點(diǎn)品種不僅僅是一種食品，而是一種藝術(shù)品，一種超越時(shí)尚的藝術(shù)品。

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針對(duì)沒(méi)有任何基礎(chǔ)，但學(xué)成后想自主開(kāi)店的學(xué)員開(kāi)設(shè)的實(shí)用?？瓢?，結(jié)合市場(chǎng)消費(fèi)需求，合理搭配品種，綜合傳授精致時(shí)尚、熱銷的西點(diǎn)品種，理論結(jié)合實(shí)操，畢業(yè)后能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)西餅店、蛋糕房、面包房等。