口水雞，聽名字就叫人流口水，福州華南專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，只需六步，打造懶人版口水雞，福州學(xué)廚師最有前途的學(xué)校。

　　口水雞腿的做法：

1.雞腿洗凈，冷水入鍋，加上姜片，料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，煮10分鐘后關(guān)火燜5分鐘。

2.燜好的雞腿過(guò)涼后浸入提前準(zhǔn)備好的冰水里迅速激冷。（福州華南專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，福州學(xué)廚師最有前途的學(xué)校提醒大家這一步很關(guān)鍵，這關(guān)系到雞的口感）

3.激冷的雞腿撈出，瀝干水分，在表面涂上一層香油，稍稍晾干。

4.將醋，生抽，白糖和少許鹽調(diào)成料汁。

5.把雞腿斬塊擺盤，撒上花生碎和熟白芝麻。

6.淋上料汁和紅油，撒上蔥花即可。

    還真是懶人版口水雞，簡(jiǎn)單幾部打造絕世美味。福州華南專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，是福州學(xué)廚師最有前途的學(xué)校，辦學(xué)質(zhì)量高，口碑好，就業(yè)佳。