培訓(xùn)品種

黑鴨系列:全鴨 鴨肝 鴨脖子 鴨掌 鴨腸 鴨鎖骨 鴨胗 鴨翅 鴨舌

雞系列：整雞 雞爪 雞腿 雞翅 雞脖子 鹵雞蛋

蔬菜系列：香辣藕片 豆干 毛豆 腐竹 花生 千張 海帶 黑木耳 豆油皮 筍片

培訓(xùn)費用

1680元，包含技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓費、材料費、餐費、資料費，中途不收取任何費用，終身免費升級。

培訓(xùn)時間

不限學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，包教包會，包吃包住，學(xué)會為止，一般6-7天左右，根據(jù)個人情況而定

培訓(xùn)內(nèi)容

1講解鹵制黑鴨的工具設(shè)備和原材料種類

2原材，配料的采購使用注意事項

3如何選擇原材料包含黑鴨全鴨，鴨雜，雞系列全雞，雞雜

4培訓(xùn)黑鴨系列專用鹵汁的調(diào)制方法

5黑鴨所需的調(diào)味品的選用和調(diào)味技巧

6加工黑鴨的具體工藝步驟以及顏色的確定和調(diào)配方法

7鴨雜，雞雜的鹵制，烤制

8黑鴨專用湯料，鹵水的保存，保鮮管理

9詳細(xì)講解投資經(jīng)營過程中可能會遇到的各種問題并提出相應(yīng)的解決方案

特別優(yōu)惠

1贈送香鍋里辣秘制特色涼面技術(shù)

2結(jié)合不同地方學(xué)員的個人情況指導(dǎo)選址，結(jié)合當(dāng)?shù)氐南M水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價格

3贈送章魚小丸子所需宣傳圖片，指導(dǎo)章魚小丸子店招設(shè)計，菜單設(shè)計

4批發(fā)代溝正品原材料和制作設(shè)備，也可以在當(dāng)?shù)刈孕匈徺I

5香鍋里辣所有項目，同時學(xué)兩項送兩項，學(xué)三項三項