如何讓豬肉、牛肉制做得鮮嫩，魚(yú)燒得色澤鮮亮，口感柔滑。通過(guò)系統(tǒng)而專(zhuān)業(yè)的操作示范、講解、使烹飪技巧得以全面提高，使菜肴從顏色、口感、味道、營(yíng)養(yǎng)、造型等方面有大幅的改進(jìn)和提高。懂得膳食結(jié)構(gòu)，平衡膳食，葷素搭配，以及食膳滋補(bǔ)等技藝的發(fā)揮。
課     時(shí)：16課時(shí)，實(shí)踐操作，每次學(xué)兩道菜
學(xué)      費(fèi)：1500元（不含食材費(fèi)）
                   2100元（含食材費(fèi)）