培養(yǎng)目標：
       本專業(yè)培養(yǎng)適應生產(chǎn)、建設、管理、服務*線，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應用性專門人才。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
課程特色：
      根據(jù)技能+學歷的辦學特色，注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，突出技能培養(yǎng)，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。培養(yǎng)學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力領域人才?！　?br /> 課程內(nèi)容：
      《現(xiàn)代酒店管理》《酒店心理學》《旅游學概論》《前廳客房服務與管理》《餐飲服務與管理》《烹飪與面點基礎》《營養(yǎng)配餐與烹飪實踐》《計算機基礎》《應用文寫作》《餐飲管理與酒店禮儀》《畢業(yè)設計》菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。主要實踐性教學環(huán)節(jié)：社交禮儀實訓、酒店英語、旅游英語口語訓練、會展模擬實踐。主要專業(yè)實驗：餐飲服務實踐、酒店營銷實踐、前廳與客房服務與管理實踐、酒店頂崗實習。
證書：
       考試通過后頒發(fā)技工學校（中技）學歷畢業(yè)證書和證書。
安置就業(yè)：
1、入學后學校免費開設素質(zhì)教育和就業(yè)指導課程；*推薦到星級以上賓館、酒店或大型的社會餐飲企業(yè)就業(yè).
2、就業(yè)后學校將實行跟蹤服務，為學生創(chuàng)造更多優(yōu)越的就業(yè)條件。
招生對象：
應往屆*畢業(yè)生。
學 期 三年制(含一年頂崗實習) 在學校全脫產(chǎn)學習二年。
學 費 6360元。
增值科目：
       為貫徹落實《財政部、發(fā)改委、教育部、*關于中等職業(yè)教育免學費及助學金范圍、制度的意見》財教[2012]376號文件和鄂財教[2012]225號文件，我校自2013年春季起所有農(nóng)業(yè)戶口、縣級非農(nóng)戶口、城市家庭經(jīng)濟困難學生均可申請享受免學費補助資金4000元(二年），連片困難縣（市）農(nóng)業(yè)戶口學生可申請享受四個學期的助學金3000元。學習三年制酒店管理等技工專業(yè)90%學生可享受補助資金共7000元。烹飪廚師等技工專業(yè)“免學費時代”終于到了！（注：非全日制技工班（業(yè)余學習）的學生不享受該財政補助）
       該補助資金由省財政廳直接下?lián)艿綄W校“資助金專用賬戶”中，學校再轉(zhuǎn)存入學生“中職資助銀行卡”。學校統(tǒng)一為學生辦理*銀行“中職資助銀行卡”。