武漢哪里有咖啡學(xué)校 武昌學(xué)咖啡去那好
馬琪雅朵咖啡在意大利濃縮咖啡中不加鮮奶油、牛奶，只加上兩大勺綿密細(xì)軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵。不像康寶藍(lán)，要想享受馬琪雅朵的美味，就要一口喝下。
瑪琪雅朵咖啡
風(fēng)味特征
瑪琪雅朵由于只加奶泡而不加熱牛奶，所以口味上比較重。值得一提的是：因打奶泡時(shí)，表面奶泡與空氣混合較劇烈，所以表面的奶泡較粗糙。此時(shí)可以將奶泡表面較粗糙的部
分刮去，如此便可以喝到最細(xì)致的部分。此外，由于奶泡與空氣接觸后，會(huì)影響它的綿密度，因此瑪琪雅朵在做好后應(yīng)盡快喝完。
瑪琪雅朵咖啡介紹
瑪奇朵Machiatto在意大利文里是“印記、烙印”的意思。顧名思義，它的名字焦糖瑪奇朵就象征著甜蜜的印記。
瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種，它是先將牛奶和香草糖漿混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，*在奶沫上淋上網(wǎng)格狀焦糖。CaramelMachiatto，是瑪其朵咖啡的名字。Caramel是
英文里焦糖的意思，
對(duì)于那些既想享受CAPPUCCINO細(xì)膩滑爽的奶泡，又不肯放棄ESPRESSO濃烈的咖啡純香的人來說，瑪琪雅朵可能是*的選擇。MACCHIATO在意大利語中是一點(diǎn)點(diǎn)的意思，在一小杯
ESPRESSO中直接加入一兩勺奶泡，一杯瑪琪雅朵就做成了。注意它不象在LAPPUCCINO那樣在咖啡中加入三分之一牛奶，所以咖啡還是那么濃烈。
很多人之所以喜歡瑪奇朵咖啡，是因?yàn)樗南闾鸶?，她不同于摩卡咖啡的厚重，它是輕柔的，如果說摩卡象黑巧克力的話，那么瑪奇朵就是太妃糖，給人柔柔的溫柔感，而且細(xì)膩的
奶沫與焦糖結(jié)合后，如浮云般細(xì)膩潤(rùn)滑。所以瑪奇朵通常是女孩子的*。
瑪奇朵也有冰的，但冰的瑪奇多是沒有奶沫的，建議夏天喝冰瑪奇朵時(shí)附加一份Cream，這樣可以將焦糖淋在Cream上，使淡淡的Cream呈現(xiàn)另一番風(fēng)味。入口冰冰甜甜，香滑爽口，愛
吃冰激凌的女孩決不能錯(cuò)過了。
瑪奇朵加酒的吃法也流行與亞洲地區(qū)，最受年輕人歡迎。
焦糖瑪其朵（CaramelMacchiato）：這是星巴克的獨(dú)創(chuàng)的飲品，在蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿，然后覆蓋上一層風(fēng)格獨(dú)特的焦糖，口味香甜。
焦糖瑪奇朵（CaramelMacchiato）：香草糖漿及香滑的熱鮮奶，面層加上綿綿細(xì)滑的奶泡，混和醇厚的濃縮咖啡，再加上軟滑的焦糖醬，香甜醇厚的焦糖瑪奇朵便成為咖啡愛好者品嘗特濃咖
啡的好選擇。
瑪琪雅朵咖啡味道
決定馬琪雅朵咖啡的特色─四味一香
馬琪雅朵咖啡所有的顏色、香氣和味道，都是經(jīng)過烘焙的手續(xù)，在咖啡生豆中發(fā)生些化學(xué)變化結(jié)果所形成的特色。
苦味：咖啡因，咖啡基本味道要素之一。
酸味：丹寧酸，咖啡基本味道要素之二。
濃醇：咖啡濃厚，芳醇的味道。
甜味：當(dāng)咖啡生豆內(nèi)的糖分，經(jīng)過烘焙手續(xù)部分焦化後，其余的部分就是甜味了。
香(咖啡香)：咖啡生豆里的脂肪，蛋白質(zhì)，糖類是香氣的重要來源。
咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)把它取出來。不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖?！ ?/div>
