一般認(rèn)為，調(diào)酒師是指在酒吧、星級(jí)酒店、私人會(huì)所、或餐廳配制酒水，銷售酒水并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的從業(yè)人員。

從事的工作：

1、從事調(diào)酒的專業(yè)服務(wù)

2、從事行業(yè)研究和調(diào)酒文化推廣

3、酒吧的經(jīng)營(yíng)管理

4、調(diào)酒教學(xué)

^[1]調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語(yǔ)稱為bartender或barman。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。

但如今社會(huì)也有^[2]個(gè)別把調(diào)酒當(dāng)作技藝來(lái)使用，類雜技。不過(guò)最終的結(jié)果都是調(diào)酒，一般又稱為雜技調(diào)酒等別稱。^[3