授課語(yǔ)言：中文

課程用酒：40款進(jìn)口葡萄酒

課程費(fèi)用：包含報(bào)名費(fèi)，ESW中級(jí)教材費(fèi)，培訓(xùn)費(fèi)，品嘗40款進(jìn)口葡萄酒，考試費(fèi)，ESW中級(jí)證書(shū)費(fèi)。

培訓(xùn)對(duì)象：逸香ESW初級(jí)/WSET初級(jí)證書(shū)擁有者，葡萄酒行業(yè)人士（進(jìn)口商、經(jīng)銷(xiāo)商、葡萄酒采購(gòu)及銷(xiāo)售商，酒店餐飲管理人員、葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店店長(zhǎng)等），希望更深入了解葡萄酒的愛(ài)好者。

考試方式：60道中文單選題，答對(duì)36道方可獲得中級(jí)證書(shū)。

課堂用具：國(guó)際ISO品酒杯,法國(guó)酒鼻子，法國(guó)拉吉奧樂(lè)城堡酒刀，恒溫酒柜。

 

課程簡(jiǎn)介

       ESW國(guó)際品酒師中級(jí)課程由逸香教育于2009年重磅推出。2011年3月，經(jīng)過(guò)十二次改版，ESW國(guó)際品酒師中級(jí)教材推出最終版，該課程緊隨國(guó)際葡萄酒發(fā)展潮流，融合同級(jí)別國(guó)際品酒師課程內(nèi)容，更加入本土模塊及實(shí)操練習(xí)。課程涵蓋葡萄酒歷史、種植、釀造、配餐等，更加詳盡講述了世界主要釀酒葡萄品種、產(chǎn)區(qū)及其特點(diǎn)，同時(shí)將進(jìn)行40余款葡萄酒品評(píng)，學(xué)習(xí)比ESW初級(jí)更高級(jí)別的品酒技巧。是您向?qū)I(yè)葡萄酒人士進(jìn)階的必經(jīng)之路。

 

 

課程內(nèi)容

◆葡萄酒歷史及葡萄酒品嘗

◆葡萄品種：西拉、歌海娜、瓊瑤漿和雷司令

◆影響葡萄酒風(fēng)格，質(zhì)量因素以及認(rèn)識(shí)酒標(biāo)

◆著名產(chǎn)區(qū)：意大利、西班牙和葡萄牙

◆葡萄品種：赤霞珠、美樂(lè)、品麗珠和長(zhǎng)相思

◆起泡酒和甜酒介紹

◆霞多麗、黑皮諾和佳美

◆波特、雪利和烈酒介紹

 

“ESW國(guó)際品酒師中級(jí)認(rèn)證”與“國(guó)際同類(lèi)品酒師中級(jí)認(rèn)證” 課程比較

對(duì)比項(xiàng)目                                  ESW國(guó)際品酒師中級(jí)認(rèn)證                    國(guó)際同類(lèi)品酒師中級(jí)認(rèn)證

葡萄品種、種植和釀造                是（更多30%內(nèi)容）                              是著名產(chǎn)區(qū)介紹                        是（更多30%內(nèi)容）                              是*產(chǎn)區(qū)介紹                        是                                             否烈酒內(nèi)容                            是                                             是模擬專(zhuān)賣(mài)店、餐廳購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)景(活學(xué)活用)  是                                             否名莊酒認(rèn)識(shí)訓(xùn)練                      是                                             否酒標(biāo)識(shí)別大比拼                      是                                             否中英文考試支持                      是                                             否中文配套教材是                      是（含英文術(shù)語(yǔ)）                               否

 

 

 

 

 

課程亮點(diǎn)

◆比國(guó)際同類(lèi)品酒課增多30%內(nèi)容

◆中文配套教材

◆*產(chǎn)區(qū)介紹

◆現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)賣(mài)店、餐廳場(chǎng)景模擬教學(xué)

◆酒標(biāo)識(shí)別大比拼

◆名莊酒TOP10