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綿陽 酒店管理培訓(xùn)中心綿陽培訓(xùn)站 高級酒店管理師報名開始啦

授課機(jī)構(gòu):智通匯博酒店管理培訓(xùn)中心綿陽培訓(xùn)站

地址:綿陽市涪城區(qū)時尚美家

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招生簡章

  [一]項(xiàng)目背景:

  隨著現(xiàn)代酒店業(yè)的快速發(fā)展,星級酒店的對外擴(kuò)張及各類主題酒店的大量涌現(xiàn),對于管理人員的知識結(jié)構(gòu)、技能水平、管理水平都提出了不同于傳統(tǒng)酒店的更高要求,現(xiàn)代酒店的管理方法更強(qiáng)調(diào)的是行為規(guī)范化、工作標(biāo)準(zhǔn)化、協(xié)同流程化,在此條件下,酒店管理崗位系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)已是酒店企業(yè)發(fā)展的必須。我們縱觀全球酒店業(yè),無一不是在運(yùn)用戰(zhàn)術(shù)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略化目標(biāo)的。而現(xiàn)在酒店業(yè)的百店一格同質(zhì)化現(xiàn)象,讓傳統(tǒng)酒店將面臨著重大的挑戰(zhàn),唯有打破這種固有的舊模式、才能未雨綢繆,壯大生命力!唯有制定和豐富酒店多元、先進(jìn)、獨(dú)特的經(jīng)營戰(zhàn)略模式,才能面對行業(yè)內(nèi)外的競爭壓力。

  [二]課程特色:

  實(shí)用與實(shí)效

  為了追求課程的實(shí)效性,我們的專家成員組從不間歇的對酒店市場進(jìn)行考察和調(diào)研,全方位的研究調(diào)研結(jié)果,掌握最前沿、最超前的業(yè)態(tài)信息,整合到課程當(dāng)中,使課程*程度的達(dá)到“實(shí)用性”和“實(shí)效性”,力求課程內(nèi)容永不落后。

  授課方式創(chuàng)新

  辦學(xué)三年多以來,我們不斷地與學(xué)員溝通交流,針對不同層次的學(xué)員我們做了深入的研究分析,開發(fā)了一套針對不同層次的管理人員學(xué)習(xí)方式,簡稱:“ECT”教學(xué)法,“ECT”的教學(xué)精髓就是有效的將咨詢式、講授式、追蹤式結(jié)合到一起,使學(xué)員在培訓(xùn)過程中獲得*的收益果效。

  培養(yǎng)“四會”型學(xué)員

  我們力求把學(xué)員培養(yǎng)成“會工作、會生活、會學(xué)習(xí)、會調(diào)研”有潛力的管理者。“四會”即是我們的辦學(xué)理念,也是我們的培訓(xùn)目標(biāo)。這是我們在培訓(xùn)近三十期學(xué)員中所總結(jié)得出的經(jīng)驗(yàn)。把管理技能和管理方法有效的串連起來,改變學(xué)時“激動”,學(xué)完“盲動”,過后“不動”的培訓(xùn)低收益。

  [三]培訓(xùn)對象:

  1 、現(xiàn)酒店行業(yè)副總經(jīng)理和相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域中高層管理人員

  2、未來酒店行業(yè)接班人

  3、準(zhǔn)備投資酒店行業(yè)人員

  4、行業(yè)項(xiàng)目籌劃負(fù)責(zé)人

  [四]課程背景:

  酒店高層管理者起著全局控制和日常管理并重的主導(dǎo)性管理作用,是酒店企業(yè)的核心決策者,這一崗位定位于酒店行業(yè)的高端職位。但由于酒店高層管理者的工作性質(zhì)會觸及酒店運(yùn)營管理的各個方面,如酒店選址與裝修、成本控制、收益管理、經(jīng)營計劃制定與完成、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定與執(zhí)行、突發(fā)事件應(yīng)急處理、企業(yè)文化建設(shè)、品牌推廣、員工培訓(xùn)與考核等諸多方面。因此該崗位要求從業(yè)者不僅是一個擅長與人打交道的酒店業(yè)管理者,更是一個對酒店業(yè)和酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)有著全面的認(rèn)識、能熟練掌握現(xiàn)代酒店運(yùn)營流程與系統(tǒng)管理方法,并擁有現(xiàn)代酒店的產(chǎn)品開發(fā)和創(chuàng)新能力的酒店企業(yè)領(lǐng)軍人物。根據(jù)這一崗位的特性,本課程緊緊圍繞著與崗位相關(guān)、業(yè)務(wù)相關(guān)的特點(diǎn),開設(shè)此課程。

  [五]課程設(shè)置:

  *模塊:酒店“四會”管理與高效執(zhí)行力培訓(xùn)

  1、酒店“四會”管理方法與技巧

  2、現(xiàn)代酒店目標(biāo)體系的制定

  3、現(xiàn)代酒店高績效的管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)

  4、現(xiàn)代酒店人才階梯的培養(yǎng)

  第二模塊:現(xiàn)代酒店房務(wù)管理實(shí)戰(zhàn)

  1、酒店選址與主題設(shè)計規(guī)劃

  2、酒店金鑰匙培訓(xùn)

  3、前廳銷售與客帳有效管理

  4、客房產(chǎn)品的保養(yǎng)及維護(hù)

  5、客房經(jīng)營方法與有效管控

  6、客房安全管理及客房各項(xiàng)管理與有效控制

  第三模塊:餐飲部管理與運(yùn)營

  1、餐飲店的籌備與運(yùn)營

  2、餐飲部的機(jī)構(gòu)設(shè)置和人員管理要點(diǎn)

  3、餐飲服務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

  4、后廚有效管理方法

  5、如何提升餐飲服務(wù)水平,增加客人的滿意度

  6、餐飲成本控制策略與市場定位策略

  7、餐飲業(yè)如何進(jìn)行有效的經(jīng)營與精細(xì)化管理

  8、如何形成自己的特色

  9、宴會服務(wù)管理

  10、商務(wù)禮儀培訓(xùn)

  第四模塊:現(xiàn)代酒店康樂部管理與運(yùn)營

  1、康樂部各項(xiàng)娛樂管理

  2、動與靜的管理

  3、安全區(qū)域的重點(diǎn)管理

  4、各項(xiàng)管理的協(xié)調(diào)發(fā)展運(yùn)轉(zhuǎn)及現(xiàn)代化管理

  第五模塊:現(xiàn)代酒店?duì)I銷及策劃

  1、如何做到差異化經(jīng)營

  2、酒店消費(fèi)行為研究分析及促銷方法和廣告策劃

  3、酒店市場營銷宣傳主題有效的創(chuàng)意方法

  4、如何進(jìn)行酒店?duì)I銷活動的策劃

  第六模塊:酒店戰(zhàn)略性人力資源管理藝術(shù)

  1、人力資源管理技巧及新視野與開發(fā)

  2、有效激勵方法與培訓(xùn)方法

  3、開發(fā)的員工潛能及績效考核

  4、提高員工忠誠度及改善員工服務(wù)質(zhì)量

  5、非人力資源經(jīng)理的人力資源管理技巧

  第七模塊:酒店非財務(wù)人員的財務(wù)管理

  1、酒店收入管理與控制

  2、全面預(yù)算管理與執(zhí)行

  3、酒店成本分析與控制

  4、酒店財務(wù)狀況分析

  第八模塊:酒店質(zhì)量管理與服務(wù)意識修煉

  1、酒店質(zhì)量管理要點(diǎn)和如何抓服務(wù)質(zhì)量

  2、如何避免管理者的管理誤區(qū),提升管理的技巧

  3、酒店設(shè)備的有效維護(hù)與保養(yǎng)

  4、綜合能力和應(yīng)變能力提高及實(shí)效

  第九模塊:酒店戰(zhàn)略管理與企業(yè)文化塑造

  1、如何提升管理高度

  2、如何更新管理理念

  3、制定戰(zhàn)略規(guī)劃---解決企業(yè)發(fā)展方向迷茫

  4、企業(yè)品牌的塑造

  5、企業(yè)文化的建設(shè)

  6、課程結(jié)束后,統(tǒng)一參加人力資源和社會保障部考試

  [六]報名資料:

  一寸藍(lán)底照片四張、身份證復(fù)印件一份、工作證明一份

  [七]教務(wù)信息:

  1、學(xué)習(xí)方式:業(yè)余安排時間  

       2、學(xué)習(xí)費(fèi)用:5800元/人(包含教材費(fèi)、報名費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi))??甲C費(fèi)用:980元/人

   [八]權(quán)威證書:

  參加統(tǒng)一考試,考試合格后頒發(fā)人力資源和社會保障部認(rèn)證《酒店管理》高層經(jīng)理證書,電子注冊,通用。

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