西安華夏小吃培訓(xùn)位于西安市灞橋區(qū)十里鋪凱森福景美地一單元18樓04號。設(shè)備齊全，學(xué)習(xí)氣氛濃厚。特色專業(yè)培訓(xùn)山東山東雜糧煎餅技術(shù)！西安華夏小吃咨詢中心是一家項(xiàng)目合作的企業(yè)，是經(jīng)相關(guān)*批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。主營: 小吃技術(shù)咨詢、小吃培訓(xùn)、小吃配方傳授、餐飲管理，本中心師傅技術(shù)各有特長，每位師傅都是從業(yè)多年的小吃店師傅或老板 。西安華夏小吃咨詢中心本著“客戶*，誠信至上”的原則，與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。

    蘸水面因醋酸、辣子紅、蒜泥香、湯汁鮮、面筋光，人們常有吃不夠的感覺，一條面重二兩，有一米多長，寬度三至五公分。蘸水面有叫褲帶面的，也有叫片片面或過水面的。因?yàn)樗且煌霚?，一小盆面分開盛的，吃時將盆里的白面拉到碗里的湯中，帶上調(diào)味再下口。外地人可能一次要六兩還怕吃不完，實(shí)際吃一斤時還想吃。
蘸水面是多年來?xiàng)盍?、武功一帶?吃的面食。夏季，它湯汁可以放涼，新鮮蔬菜、多樣佐料相隨，是上好的防暑降溫食品；冬季，它湯汁可以加熱，雞蛋、辣子油、姜蒜、蔬菜敷上，又是驅(qū)寒保暖的美味佳肴。老年人愛吃，小孩也喜歡吃；小伙子端起大碗只吃不夠，女士細(xì)嚼慢咽越吃越有味，越嚼越上癮。

     小吃類：秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、漢中熱米皮，寶雞搟面皮、涼皮，涼拌菜，陜西特色面食系列、川味麻辣燙、特色米線、老潼關(guān)肉夾饃，臘汁肉夾饃、重慶酸辣粉、川味鹵肉、涮牛肚、鐵板魷魚、東北金絲餅、大料配方及用途、高湯制作、秘制辣椒油、不辣紅油、福建千里香餛飩、串串香、砂鍋。
燒烤類：烤牛羊肉、烤羊排、烤鮮魚、烤羊內(nèi)腰、烤羊外腰、烤羊鞭、烤羊尾、烤板筋、烤大蝦、烤饃干、烤鮮魚丸、烤蟹棒、烤土豆片、烤韭菜、烤香菇。烤洋白菜、烤青椒。瘋狂烤翅、瘋狂烤面筋、五味香辣醬、燒烤特質(zhì)腌料、麻辣腌料、香辣腌料。
   砂鍋類：小火鍋砂鍋麻花、砂鍋粉皮、砂鍋土豆粉、砂鍋米線、砂鍋丸子、砂鍋方便面、砂鍋粉條、砂鍋魚塊，砂鍋雞塊、砂鍋豆腐 、砂鍋素丸子。砂鍋全套配方、高湯制作技術(shù)傳授。
   陜西面食：岐山臊子面、臊子干拌面、biangbiang面、油潑扯面、楊凌蘸水面、燴麻食、菠菜面、拉條子、棍棍面、炸醬面、西紅柿雞蛋面、四合一拌面、刀削面、關(guān)中涼面、麻醬涼面。
   早餐系列：小籠包、大油條、東北金絲餅、肉丸胡辣湯、蔥花油餅、八寶粥、小米粥、羊雜湯、雜糧煎餅、牛肉餅、金絲餅、五香餅、千層餅、土家醬香餅、紫菜蛋花湯。
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