福建泉州烹飪培訓(xùn)_泉州烹飪學(xué)校
廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，*素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。
廚師就業(yè)崗位：廚師、餐廳經(jīng)理、餐廳顧問、廚房經(jīng)理、食品技術(shù)員、糕點(diǎn)師、菜單設(shè)計(jì)師及顧問等。
泉州東南國際烹飪學(xué)校是勞動(dòng)*批準(zhǔn)成立專業(yè)性強(qiáng)、規(guī)模大的一所中、高級(jí)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。本校常期舉行廚師（中式烹調(diào)師）、中式面點(diǎn)師、調(diào)酒師等；初、中、高級(jí)職業(yè)技能鑒定，歡迎從業(yè)人員來校參加考核鑒定。
泉州東南國際烹飪學(xué)校專業(yè)設(shè)置:
中式烹飪專業(yè)設(shè)置：
粵菜烹調(diào)1+2大專班、川湘菜三個(gè)月全科班、中式烹飪2+1雙大/中專班、川湘菜半年就業(yè)班、川湘菜1+2雙大專班、廚師專業(yè)三個(gè)月全科班、粵菜廚師半年就業(yè)班、粵菜一年中專課程班、川湘菜一年中專課程班；
西餐料理專業(yè)設(shè)置：
西餐1+2雙大專班、西餐1+2雙中專班、西餐三個(gè)月全科班、西餐半年制就業(yè)班、日式料理全科班、韓式料理全科班、日韓料理半年制就業(yè)班、西餐一年課程班、西式烹飪2+1雙大/中專班；
面點(diǎn)專業(yè)設(shè)置：
面點(diǎn)2+1雙大/中專班、中式面點(diǎn)半年就業(yè)班、西式面點(diǎn)半年就業(yè)班、中式面點(diǎn)全科班、中式面點(diǎn)中專課程班、中點(diǎn)1+2雙中專班、中點(diǎn)1+2雙大專班、西式面點(diǎn)專業(yè)全科班、西式面點(diǎn)中專課程班、西點(diǎn)1+2雙中專班、西點(diǎn)1+2雙大專班；
蛋糕裱花專業(yè)設(shè)置：
蛋糕裱花全科班、蛋糕裱花半年班、蛋糕裱花一年課程班、蛋糕裱花1+2年中專班、蛋糕裱花2+1年中專班、蛋糕裱花1+2年大專班、蛋糕裱花2+1年大專班；
國際郵輪專業(yè)設(shè)置：
國際西餐專業(yè)、國際中餐專業(yè)、國際面點(diǎn)專業(yè)、國際酒店管理專業(yè)；
