西安華夏小吃培訓(xùn)位于西安市灞橋區(qū)十里鋪凱森福景美地一單元18樓04號(hào)。設(shè)備齊全，學(xué)習(xí)氣氛濃厚。特色專業(yè)培訓(xùn)冒菜技術(shù)！西安華夏小吃咨詢中心是一家項(xiàng)目合作的企業(yè)，是經(jīng)相關(guān)*批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)！
   
西安冒菜培訓(xùn)須知
    用戶在選擇西安冒菜培訓(xùn)中心培訓(xùn)制作冒菜之前，應(yīng)大概了解一下什么是冒菜。“冒菜”是成都的特色菜，如果您以為這就是一個(gè)菜，那您就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在這里是動(dòng)詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。

冒菜特點(diǎn)
     冒菜的原料不限，這點(diǎn)和串串香類似，什么都可冒，什么都可上桌。有葷有素，不過據(jù)說冒菜火氣太重，不宜常吃。冒菜和串串香的區(qū)別大概在于，冒菜的湯也可以喝，而串串香的鍋底估計(jì)沒人敢用勺子舀到嘴里去的。冒菜的價(jià)格都不高，人均消費(fèi)大概也就6-12元左右，這和冒菜與身俱來的平民性也算是相符的，所以眼下這樣的冒菜館生意家家都不錯(cuò)。“華夏”長(zhǎng)期提供西安冒菜培訓(xùn)服務(wù)，如有需求歡迎致電我們咨詢。

西安“華夏”冒菜制作流程
    西安冒菜培訓(xùn)中心“華夏”培訓(xùn)的冒菜的制作流程是：
    *步:燒高湯(大骨頭湯),拿出專用冒(菜)鍋,加入高湯
　　第二步:往冒(菜)鍋里加入底料一份,攪拌燒開
　　第三步:根據(jù)顧客要求把各種菜品夾入菜簍并把菜簍放入冒(菜)鍋
　　第四步:1-3分鐘,提出菜簍盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!

小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：

    小吃類：秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、漢中熱米皮，寶雞搟面皮、涼皮，涼拌菜，陜西特色面食系列、川味麻辣燙、特色米線、老潼關(guān)肉夾饃，臘汁肉夾饃、重慶酸辣粉、川味鹵肉、涮牛肚、鐵板魷魚、東北金絲餅、大料配方及用途、高湯制作、秘制辣椒油、不辣紅油、福建千里香餛飩、串串香、砂鍋。

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