想開一家盈利的特色小吃店，光有技術(shù)是不夠的，開店前的定位不可少，武漢卓求西點培訓教您開一家盈利的特色小吃店。
　　一、我們需要準確的定位：飲食是人們必不可少的元素，所以餐飲業(yè)更是競爭激烈，創(chuàng)業(yè)者要把握好錯位競爭的原則，尋求經(jīng)營特色、推陳出新才能留住老顧客。
　　二、我們要選擇正確的選址：小吃店必須在人流量大的區(qū)域。餐飲店應選在購物中心、鬧市區(qū)、大型居民區(qū)等消費集中度高的地區(qū)。因為現(xiàn)在人們早已習慣在外面吃早點了。逛街累了的時候找家小吃店嘗嘗美味也是MM們不錯的選擇。
　　三、我們要干凈的營銷模式：經(jīng)營餐飲業(yè)最注重的不是味道，而是衛(wèi)生，在同一片餐飲店，你比別人家的都干凈，別人自然會想光顧你的小店。盡量做到“人無我有，人有我精，我比人先”
　　四、周到的服務(wù)：小吃店大都針對的是回頭客，顧客永遠是衣食父母，他們能帶來良好的市場口碑。因此，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，如提供外賣與預訂服務(wù)、延長營業(yè)時間等，都可以吸引一些老顧客。
　　卓求西點學校是財貿(mào)學校旗下的西點專業(yè)，專業(yè)西點和咖啡，因發(fā)展良好，現(xiàn)推出武漢特色小吃培訓，授課老師是財貿(mào)學校旗下的紅案、白案老師授課，他們有專業(yè)的教學經(jīng)驗和成熟的技術(shù)，曾教出一批又一批的優(yōu)秀餐飲人才。人生在世就離不開吃，所以餐飲業(yè)是永不過時的專業(yè)。