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蔥花餅專業(yè)培訓

主料：面  蔥花餅
輔料：蔥花少許、鹽少許、花椒粉少許、香油少許
制作步驟：
1，和好面，*是和的軟一點
2，搟成長條片，抹上香油、蔥花，撒上花椒粉，卷起后豎著按扁，搟成餅狀備用
3，平底鍋或餅鐺倒油燒熱后開小火，油溫要控制在六七成熱
4，將搟好的餅放入兩面反復加熱，熟透后即可出鍋

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