公共營養(yǎng)師是人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過考試認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展，近十年來，我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，但與此同時，我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康，因此，結(jié)合我國食物資源的具體情況，大力開展?fàn)I養(yǎng)工作，引導(dǎo)我國居民參與及改善營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個非常緊迫的任務(wù)。在美國，凡是住院病人的治療都必須有營養(yǎng)師的參與；在日本每300人就擁有一名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍。如果按照日本營養(yǎng)師占人口的比例，即每300人配備1名營養(yǎng)師來推算，我國缺少400萬名營養(yǎng)師，深圳營養(yǎng)師人才缺口達8萬名。

（二）、課程學(xué)習(xí)內(nèi)容：

金牌精講班學(xué)習(xí)內(nèi)容：

職業(yè)道德，醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識，營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識，各類食物營養(yǎng)，營養(yǎng)調(diào)查與評價，膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與食譜編制，人群營養(yǎng)基礎(chǔ)知識，老年人營養(yǎng)，烹調(diào)、食品加工與營養(yǎng)，營養(yǎng)強化食品與保健食品加工知識，中藥與營養(yǎng)，食品安全與衛(wèi)生管理，常見營養(yǎng)相關(guān)性慢性病疾病的營養(yǎng)指導(dǎo)，運動與營養(yǎng)，營養(yǎng)教育，社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)。

特色課程：中醫(yī)藥體質(zhì)養(yǎng)生、手診、美容與營養(yǎng)

全面速成班學(xué)習(xí)內(nèi)容：

職業(yè)道德，醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識，營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識，各類食物營養(yǎng)，營養(yǎng)調(diào)查與評價，膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與食譜編制，人群營養(yǎng)基礎(chǔ)知識，老年人營養(yǎng)，烹調(diào)、食品加工與營養(yǎng)，營養(yǎng)強化食品與保健食品加工知識，中藥與營養(yǎng)，食品安全與衛(wèi)生管理，常見營養(yǎng)相關(guān)性慢性病疾病的營養(yǎng)指導(dǎo)，運動與營養(yǎng)，營養(yǎng)教育，社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)。

（三）、上課方式：

循環(huán)開班，隨到隨學(xué)；

1、金牌精講班

學(xué)制：30天（平時班、周末班、晚班）；

學(xué)時：200學(xué)時。  

2、全面速成班

學(xué)制：10天（平時班、周末班、晚班）；

學(xué)時：67學(xué)時。

（四）、 報名費用：

 1、金牌精講班：公共營養(yǎng)師四級、三級、二級的費用分別是5980元、6680元、6680元。

2、全面速成班：公共營養(yǎng)師四級、三級、二級的費用分別是2980元、3280元、3280元。

3、網(wǎng)絡(luò)班：1980元。