無錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校---無錫家庭廚藝班培訓(xùn)
培訓(xùn)方向：實(shí)用家庭廚藝培訓(xùn)以家常菜、流行菜為主，并適合家庭操作的各式菜點(diǎn)及風(fēng)味小吃、鹵醬菜等。
一、教學(xué)內(nèi)容：烹飪理論（本理論知識在菜肴的制作過程中講授）
1.怎樣科學(xué)飲食，學(xué)習(xí)烹飪的意義               
2.原料選擇和鑒別
3.原料的加工和刀工處理                           
4.營養(yǎng)飲食的基礎(chǔ)知識
5.調(diào)味基礎(chǔ)知識                                       
6.烹飪工藝基本知識
7.飲食禁忌和合理搭配                    
8.家庭烹調(diào)訣竅
師資力量：
所授菜肴品種色、香、味、型、養(yǎng)等俱佳，兼具科學(xué)搭配、營養(yǎng)均衡和經(jīng)濟(jì)實(shí)用為一體，結(jié)合現(xiàn)代家庭膳食的特點(diǎn)，既承襲傳統(tǒng)烹飪工藝又適應(yīng)現(xiàn)代美食風(fēng)尚。小班教學(xué)，實(shí)用見效快，使學(xué)員一聽就懂、一看就明白、一做就會(huì)。
教學(xué)宗旨：
通過廚藝培訓(xùn)，提高家庭膳食結(jié)構(gòu)，豐富家庭餐桌，改善生活品質(zhì)，加強(qiáng)家庭和睦度。
四、培訓(xùn)對象：性別、年齡不限，只要想提高廚藝水平，對廚藝有愛好者均可報(bào)名參加。
地址：無錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校---無錫廚師培訓(xùn)/無錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號205