一、公共營養(yǎng)師概念
是人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會公眾健康工作的專業(yè)人員。
二、公共營養(yǎng)師主要從事工作內(nèi)容
（1）進(jìn)行膳食調(diào)查和評價；
?。?/span>2）人體營養(yǎng)狀況測定和評價；
（3）營養(yǎng)咨詢和教育；
?。?/span>4）膳食指導(dǎo)和評估；
?。?/span>5）食品營養(yǎng)評價；
?。?/span>6）社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)；
進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導(dǎo)；進(jìn)行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導(dǎo)；對食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評價；進(jìn)行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教。
三、培訓(xùn)方式：
統(tǒng)一教學(xué)大綱、理論與實(shí)踐、知識與技能、培訓(xùn)與應(yīng)試指導(dǎo)相結(jié)合
四、課程設(shè)置：
面授課程（每周日上午3小時下午3小時，地點(diǎn)青島）、網(wǎng)絡(luò)課程
五、考試時間：
公共營養(yǎng)師為國考，每年*組織2次考試，5月和11月的第三個周日
六、考試內(nèi)容：
三級二門：基礎(chǔ)知識、專業(yè)技能（滿分為100分，60分及格）
二級三門：基礎(chǔ)知識、專業(yè)技能、綜合評審
七、報(bào)考級別：
一級目前在國內(nèi)沒有開考
二級山東沒有開考，北京、天津可以考
三級（中級）山東可考
四級（初級）山東可考
八、報(bào)名條件：
三級：（1）大三大四可以報(bào)考
（2）具備六年工作經(jīng)驗(yàn)者（24歲）
（3）本科畢業(yè)1年專科畢業(yè)3年（?？埔陨暇蓤?bào)名）
二級：（1）本科畢業(yè)5年以上
（2）碩士畢業(yè)2年以上
（3）13年工作經(jīng)驗(yàn)（31周歲）
（4）取得3級證3年以上
