教學(xué)環(huán)境：酒吧教學(xué)，VIP一對(duì)一教學(xué)制作。

學(xué)費(fèi)：6800元

適應(yīng)人群:有投資調(diào)酒行業(yè)意向人士、酒吧高級(jí)管理人員。

學(xué)習(xí)地點(diǎn)：酒吧教學(xué)(江漢路附近)

課時(shí)：45課時(shí)

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1、酒吧文化及酒水知識(shí);

2、雞尾酒的調(diào)制要求與方法;

3、雞尾酒的調(diào)制步驟和裝飾物的制作;

4、百種雞尾酒配方的講解;

5、雞尾酒的調(diào)制與品嘗;

6、酒吧工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);

7、六大基酒及名品的詳解;

12、*酒吧服務(wù)理念的講解;

13、葡萄酒的常識(shí)與發(fā)展;

14、葡萄酒的種植及種類;

15、香檳、冰酒的分類與名品詳解及飲用;

16、葡萄酒的飲用及服務(wù);

17、常見雞尾酒配方講解;

18、流行火焰雞尾酒實(shí)操;

19、酒吧小吃的操作；

20、水果拼盤的制作；

21、酒吧定位分析；

22、酒水進(jìn)價(jià)及渠道；

23、實(shí)地考察及店長(zhǎng)體驗(yàn)。