調(diào)酒師的工作離不開酒，對(duì)酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。*，因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會(huì)產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺(jué)差異，對(duì)于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。
武漢HOH調(diào)酒咖啡培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)從事調(diào)酒師、咖啡師的培訓(xùn)。根據(jù)學(xué)員不同的學(xué)習(xí)目的分不同的班，有英式調(diào)酒課程及花式調(diào)酒課程。歡迎對(duì)調(diào)酒感興趣學(xué)習(xí)者積極來(lái)?；蛑码娮稍兞私?，滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。專業(yè)一流的教學(xué)老師，優(yōu)美寬敞的教學(xué)場(chǎng)地，和諧融洽的教學(xué)氛圍，來(lái)到這里一定讓你學(xué)有所得，學(xué)有所獲。
調(diào)酒時(shí)尚班主要是學(xué)習(xí)英式調(diào)酒課程，上課是理論加實(shí)操相結(jié)合教學(xué)，學(xué)習(xí)各類酒水知識(shí)：紅酒、各種葡萄酒、洋酒、乳品飲料、碳酸飲料、果蔬飲料、配制酒、飲品裝飾、水果拼盤，各種雞尾酒調(diào)制方法與品鑒，酒吧功能，酒吧管理與服務(wù)等等。課程安排一個(gè)多月時(shí)間，有全日制班和周末班。
參加完系統(tǒng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，可以考取調(diào)酒師等級(jí)證書，我校是被武漢市勞動(dòng)局審批為：級(jí)職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)，其鑒定工種包括咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師等。符合條件者則頒發(fā)勞動(dòng)和社會(huì)保障部的《人民共和國(guó)證書》，范圍內(nèi)通用，作為從業(yè)上崗、開店的職業(yè)憑證等，具備法律效力，司法、公證、出國(guó)有效。
