一、公共營養(yǎng)師概念
   是人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測(cè)評(píng)、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。 
二、公共營養(yǎng)師主要從事工作內(nèi)容 
（1）進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)； 
（2）人體營養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)； 
（3）營養(yǎng)咨詢和教育； 
（4）膳食指導(dǎo)和評(píng)估； 
（5）食品營養(yǎng)評(píng)價(jià)； 
（6）社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)； 
進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；進(jìn)行膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；對(duì)食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)價(jià)；進(jìn)行營養(yǎng)知識(shí)的咨詢與宣教。
三、培訓(xùn)方式：
統(tǒng)一教學(xué)大綱、理論與實(shí)踐、知識(shí)與技能、培訓(xùn)與應(yīng)試指導(dǎo)相結(jié)合

四、考試時(shí)間：
公共營養(yǎng)師為國考，每年*組織2次考試，5月和11月的第三個(gè)周日
五、考試內(nèi)容：
三級(jí)二門：基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)技能
二級(jí)三門：基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)技能、綜合評(píng)審