廣州咖啡師培訓(xùn)哪里好就來廣州歐域

【歐域簡介】

歐域教育自2009年成立，現(xiàn)已成為廣東省最專業(yè)的餐飲培訓(xùn)機構(gòu)之一。歐域教育的培訓(xùn)課程和服務(wù)范圍廣闊，從認證、技能培訓(xùn)，到與職業(yè)相關(guān)的就業(yè)服務(wù)以及餐飲管理咨詢。形成了標準化的課程體系，已成為餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域的模板

歐域教育一直致力于提升餐飲行業(yè)的出品質(zhì)量以及服務(wù)素質(zhì)。在各大領(lǐng)域均攜手行業(yè)頂尖企業(yè)同步發(fā)展——先后與歐洲頂級調(diào)酒師學(xué)校EBS，美國權(quán)威咖啡師協(xié)會SCAA，法國正統(tǒng)波爾多達成技術(shù)交流與合作。更于2013年獲得了西方皇家認證授權(quán)，畢業(yè)學(xué)員可獲得全球認證GAS證書

【咖啡課程學(xué)習(xí)元素】

① 咖啡器具功用與調(diào)試及咖啡豆解析

② 咖啡文化，各產(chǎn)國的風土、禮儀及咖啡品鑒

③ 意式咖啡——卡布奇諾，拿鐵，美式咖啡等

④ 冰咖啡系列——奶茶，冰沙，跳舞拿鐵等

⑤ 單品咖啡——咖啡豆的辨別（藍山，貓屎，瑰夏等），煮咖啡及品嘗

⑥ 拉花與雕花

⑦ 創(chuàng)意咖啡——酒精系列咖啡，水果系列咖啡，混搭咖啡等

⑧ 咖啡廳管理：五星級酒店的表格管理，標準化、流程化出品與服務(wù)管理

【國際咖啡師課程適合人群】

① 課程對象：咖啡從業(yè)者、咖啡愛好者

② 學(xué)習(xí)重點：作為咖啡從業(yè)者或愛好者，面對的是最直接的出品，除了對咖啡有全面的了解還需要對技能有專而精的研究。因此需要學(xué)習(xí)的重點如下：

器具及設(shè)備的功用，咖啡豆的解析

出品元素——意式咖啡、冰咖啡、單品咖啡

咖啡文化、風土及禮儀

【國際咖啡師課程承諾】

① 小班教學(xué)——每個班不超過8個學(xué)員，隨堂與老師一起操作

② 75%實操教學(xué)——人手咖啡機實操授課，把理論知識融入到操作中講解

③ 全真模擬工作環(huán)境——使用真實的材料，配合工作環(huán)境的燈光，音樂，更有神秘顧客輔助模擬工作環(huán)境

④ 全面系統(tǒng)的課程內(nèi)容——從器具功用到出品到文化，課程涉及咖啡廳所有飲品元素

⑤ 國際認證——畢業(yè)頒發(fā)GAS國際咖啡師證書

【國際咖啡師課程簡介】

在這個課程里面您將全面了解并操作咖啡廳涉及的所有飲品與服務(wù)元素，跟隨國內(nèi)頂級的咖啡培訓(xùn)師學(xué)習(xí)歐洲正宗的咖啡課程

國際咖啡師課程包含：器具的功用與調(diào)試，咖啡豆及品鑒，文化、禮儀及風土，意式咖啡，冰咖啡，單品咖啡，拉花與雕花，服務(wù)與溝通

【國際咖啡師課程詳細介紹】

*天：咖啡的歷史文化及咖啡豆分布

       1.1：咖啡的起源分布

       1.2：咖啡豆的分類、分辨

第二天：咖啡常用設(shè)備和器皿

       2.1：單品咖啡的設(shè)備介紹（摩卡壺、法壓壺、手沖壺；虹吸壺、冰滴壺、比利時壺）

            常用咖啡設(shè)備器皿介紹（咖啡機、磨豆機、壓粉器、牛奶壺、拉花綱杯。）

       2.2：單品制作

第三天：意式咖啡制作

       3.1：Espresso的制作

       3.2：練習(xí)打奶泡

第四天：咖啡的心形拉花

       4.1：熱咖啡的配方（卡布奇諾、摩卡、香草焦糖瑪奇朵、美式、拿鐵）

       4.2：心形拉花學(xué)習(xí)

第五天：樹葉拉花+冰咖啡

       5.1：樹葉拉花學(xué)習(xí)

       5.2：冰咖啡（冰卡布奇諾、冰摩卡、香草焦糖瑪奇朵、冰美式、冰拿鐵）

第六天：手工雕花+熱配方

       6.1：樹葉樹葉拉花練習(xí)

       6.2：熱配方

第七天：復(fù)習(xí)+考試

【國際咖啡師課程5要素】

地點：廣州市越秀區(qū)中山四路246號信德大廈709

時間：早上9：30-14：00 下午14：00-18：00 晚上19：00-22：00（工作日或周末均可）

價格：3888元

課程時長：7天手把手教學(xué)，外加熟悉操作時間

畢業(yè)證書：西方皇家GAS國際咖啡師證書