2010-2015年，咖啡消費(fèi)市場進(jìn)入高速發(fā)展期?？Х认M(fèi)在*城市里，平均每人每年的咖啡消費(fèi)量是4杯，即使是在北京、上海這樣的大城市，每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英國都是世界著名的咖啡文化，已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場。擁有強(qiáng)大茶文化的*具有廣闊的咖啡消費(fèi)潛力，正在成為世界上*的咖啡消費(fèi)市場。在國內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場所數(shù)量每年在以25%左右的速度增長。正因?yàn)?咖啡市場處于起步階段，*咖啡消費(fèi)增速驚人。

　　咖啡師要求也增加了，這意味著一個巨大的機(jī)遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機(jī)會，更大的利潤回報空間。而這無疑給眾多計劃開一家充滿情調(diào)、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發(fā)展機(jī)遇。*咖啡銷售每年只有700億元的市場，缺口達(dá)到9300億元之多。因此，該產(chǎn)業(yè)潛力無限。

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